5 Rețete gustoase din dovlecei – Cele mai gustoase metode de preparare a dovleceilor

Felii de dovlecei în crustă (6 porții)

Ingrediente:

• 2-3 dovlecei medii
• 1/2 pahar de făină
• 1/4 linguriță de piper
• 2 ouă
• 1 lingura de pesmet
• ulei (după gust)
• sare (după gust)

Cum se prepară:

1. Tăiați dovleceii rondele.
2. Se dau feliile de dovlecei prin făină, apoi prin ou și pesmeți. Se prăjesc în ulei pe ambele părți.

Bețișoare de dovlecei în cașcaval (3-4 porții)

Ingrediente:

• 2-3 dovlecei medii
• 2 ouă
• 100 de g de cașcaval
• 1 lingură de pesmet
• 2-3 linguri de ulei de măsline
• condimente după gust

Cum se prepară?

1. Taiați dovleceii felii subțiri.
2. Cu ajutorul unui mixer, bateți ouăle. Amestecați pesmeții, condimentele, sarea și cașcavalul dat prin răzătoare mică.
3. Dați feliile de dovlecei prin ouăle bătute, apoi prin amestecul uscat.
4. Coaceți gustarea 10-15 minute la 220 de grade.

Chifteluțe de dovleac

Ingrediente:

• 350 g de dovlecei
• 50 g de ardei dulci
• 50 g de făină
• 1 ou
• 1 cățel de usturoi
• sare, piper, verdeață (după gust)

Cum se prepară?

1. Curățați și dați printr-o răzătoarea dovleceii. Tocați verdeața și adăugați-o la dovlecei. Adăugați și un ou.
2. Adăugați ardeiul dulce tocat mărunt. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați-l la amestec cu făina și condimentele.
3. Se amestecă bine. Puneți chifteluțele într-o tigaie bine încălzită și se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Ragu de dovlecei și patisoni (6 porții)

Ingrediente:

• 500 g de dovlecel
• 250 g de patisoni
• 300-400 g de varză
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 5 roșii
• 3 căței de usturoi
• 1 linguriță de sare
• 30 de g de mărar

Cum se prepară?

1. Curățați și tăiați dovleceii. Se taie mărunt varza și se călește într-un bol adânc.
2. Adăugați dovleceii tăiați. Într-o tigaie separat, se prăjește ceapa și morcovul.
3. După 15 minute de gătit, adăugați roșiile sau pastă de roșii.
4. După 5 minute, adăugați ceapă prăjită cu morcov și usturoiul.
5. Adăugați condimentele. Apoi, amestecați bine și gătiți la foc mic încă 15 minute. Poftă bună!

Dovlecei cu carne tocată, în crustă (5 porții)

Ingrediente:

• 400 g de carne de vițel
• 1 dovlecel
• 2 ouă
• 2 linguri de făină
• 3 linguri de lapte
• sare (după gust)

Cum se prepară?

1. Tăiați dovlecelul rondele.
2. Inelele de dovlecei le umpleți bine cu carne tocată. Pentru crustă se amestecă laptele cu ouă și sare. Adăugați făina și amestecați foarte bine.
3. Fiecare inel se dă prin făină, apoi se prin ou amestecat cu lapte.
4. Se prăjesc într-o tigaie fierbinte pe ambele părți până când carnea este gata, aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte. Se servesc fierbinți!