Saptamana trecuta am pregatit la cina, cartofi prefierti umpluti cu carne de pui si ardei. Sotul meu a mancat tot din farfurie si chiar a mai cerut o portie. M-a surprins acest lucru, pentru ca el este foarte mofturos la mancare.
Ingrediente:
- 4 cartofi mari
- 500 gr carne de pui fara piele si oase
- 2 cepe, 6 catei de usturoi
- 1 lingura condimente de pui, 6 linguri ulei de rapita
In plus:
- 1/2 ardei gras rosu
- Sare si piper negru macinat (dupa gust)
Mod de preparare:
Taiem carnea de pui in bucatele mici. O stropim cu ulei si adaugam condimente de pui. Amestecam bine si punem carnea la frigider pentru 60 de minute.
Curatam ceapa si o taiem in cubulete mici. Curatam usturoiul si il tocam marunt.
Incalzm uleiul intr-o tigaie. Prajim carnea de pui. Adaugam ceapa si usturoiul. Prajim amestecul de carne, ceapa si usturoi timp de cateva minute. Adaugam putina apa in tigaie si lasam carnea sa fiarba putin.
Taiem ardeiul in bucatele mici si-l adaugam in tigaia cu carne. Amestecam.
Fierbem cartofii cu tot cu coaja intr-o oala cu apa sarata. Dupa ce au fiert, ii scoatem din apa si-i lasam sa se raceasca. Taiem cartofii pe orizontala si scoatem miezul acestora.
O parte din miezul scos din cartofi il punem in amestecul de carne tocata. Asezonam cu sare si piper.
Umplem cartofii cu amestecul de carne tocata si ardei. Punem cartofii intr-un vas termorezistent si-o coacem timp de 30 de minute la o temperatura de 180 grade. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.