Am incercat saptamana trecuta o noua reteta si vreau sa spun ca am obtinut un desert incantator. Cheesecake-ul cu ciocolata a fost vedeta serii. Incearca-l si tu! Reteta este explicata pas cu pas in randurile de mai jos.
Ingrediente pentru blat:
- 500 gr fursecuri de cacao
- 100 gr unt
Ingrediente pentru umplutura:
- 500 gr branza de vaci moale
- 300 ml smantana dulce pentru frisca
- 300 gr ciocolata neagra
- Rom (dupa gust)
Ingrediente pentru glazura:
- 140 ml smantana dulce pentru frisca
- 100 gr ciocolata neagra
Mod de preparare:
Zdrobim fursecurile intr-o pulbere. Adaugam untul topit si amestecam. Intindem amestecul obtinut pe fundul unei tavi rotunde, tapetate cu hartie de copt. Bagam tava la frigider pana pregatim umplutura.
Batem smantana dulce cu mixerul, pana obtinem o frisca solida. Adaugam branza de vaci pe care o amestecam anterior cu ciocolata neagra topita si usor racita. Adaugam si putin rom si amestecam.
Nu adaugam zahar pentru ca ciocolata este destul de dulce. Daca totusi doresti ca desertul sa fie mai dulce, poti adauga putin zahar pudra.
Intinde umplutura peste stratul de fursecuri din tava. Baga tava inapoi in frigider pentru a se solidifica umplutura.
Incalzeste smantana dulce si adauga ciocolata rupta in bucati. Amesteca pana se topeste ciocolata. Torna glazura obtinuta peste umplutura de ciocolata din tava si intinde-o uniform.
Pune din nou cheesecake-ul la frigider pentru cel putin 3 ore. De preferat ar fi sa-l lasi la frigider o noapte intreaga. A doua zi il poti taia in felii si servi impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.