E o miniomleta, de fapt, ca tot vroiam sa incerc vasul de ceramica si n-am apucat, pana duminica. Am batut lejer 2 oua si le-am amestecat cu branza sarata, leurda tocata si frunze de spanac tanar si-am turnat amestecul in vasul uns cu unt.
Deasupra am pus si doua jumatati de rosii cherry, cu partea cu miezul la suprafata. Am mai presarat putina branza si-am dat la cuptor. Am uitat insa sa pun sunca, un soi de sunca despre care sunt tare bucuroasa, pentru ca e ca cea de casa.
E de la magazin/macelarie, nu stiu exact, a fost cadó, dar e bestiala si pot zice ca am gasit sursa de sonc.
Fu buna omleta, merita asteptarea un pic mai lunga ceruta de coacerea la cuptor, incercati!
Reteta bonus: Salata de ardei copti cu leurda si ceapa verde
Salata de ardei copti o stim cu totii. La aceasta, in loc de usturoi am folosit leurda si am adaugat si ceapa verde, tocate maruntel. In rest, ulei, otet si sare.
Am asociat cu fasole batuta si ceapa coapta, fara nici un soi de carne de data asta, n-am simtit nevoia. Mi-o placut, zau, cu urmatoarea ocazie prestez si curechiu’ ala murat cu pasula, ca nu-mi da pace amintirea gustului.
Reteta bonus 2: Omleta la cuptor cu (multa!) leurda, spanac si feta. Mai mult verde, like
O omleta foarte tarzie, facuta de pofta, cu ultimele frunze de leurda si spanac. Nu-i bai, ca maine umplu iara sacosa. Am batut doua oua cu 2 linguri de lapte, sare si piper, am adaugat patrunjel si marar tocat.
Le-am turnat intr-un vas de yena uns cu unt si-am pus si frunzele, multe, dupa cum se vede. Eu ma lacomesc de fiecare data la leurda, acuma fiecare cat poate duce; ca sa fie echilibru, ori puneti mai multe oua, ori mai putina verdeata. Am incercat sa amalgamez cat de cat, n-am prea reusit; am mai faramitat ceva branza feta deasupra si-am dat la cuptor pana fu coapta. Mi-o placut, abia astept sa refac stocul de verde.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.