Daca iti plac ardeii marinati, trebuie neaparat sa incerci aceasta reteta. Este foarte usor de preparat. Am primit reteta de ardei marinati la borcan de la soacra mea acum 5 ani. De atunci o prepar in fiecare an. Iti recomand sa o incerci si tu. Nu-ti va parea rau!
Ingrediente necesare (pentru 5 borcane de 500 ml):
- 1 kg ardei rosii, 500 gr ceapa
- 400 ml apa, 200 ml otet
- 100 gr zahar, 1 lingura ulei de floarea soarelui
- Condimente: piper negru macinat, sare, frunze de dafin, boabe de mustar
Mod de preparare:
Spala ardeii rosii, taie-i in doua si scoate-le samburii. Taie-i apoi in fasii si presara sare peste ei. Apoi taie ceapa solzisori si pune-o intr-un vas separat. Presara sare deasupra.
Lasa ardeiul si ceapa deoparte pentru 3-4 ore pentru a elibera suc.
Toarna apa, otetul, uleiul de floarea soarelui si zaharul in oala. Adauga piper negru macinat, sare, frunze de dafin si boabe de mustar. Gateste amestecul timp de aproximativ 3 minute.
Adauga ardeiul si ceapa in aceasta marinada. Amesteca bine. Fierbe legumele pana se inmoaie, timp de aproximativ 5 minute.
Umple borcanele cu ardei. Toarna marinada deasupra. Inchide borcanele ermetic cu capace. Intoarce borcanele cu capul in jos si pune-le pe un prosop de bucatarie. 
Lasa borcanele sa se raceasca, apoi depoziteaza-le in camara. Deschide borcanele cu ardei marinati in zilele friguroase de iarna. Bucura-te de gustul delicios al acestor ardei marinati.
Impartaseste aceasta reteta simpla cu prietenii tai si lasa-i si pe ei sa se bucure de ardeii marinati in borcan. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.