Aceasta reteta de ardei gras la murat este foarte usoara. O poate face oricine, chiar si un incepator. Daca iti plac ardeii grasi la murat, trebuie sa incerci si tu reteta de mai jos. Nu o sa-ti para rau.
Ingrediente necesare:
- 3 kg ardei gras
- 1.5-1.8 l apa, 200 ml ulei de floarea soarelui
- 170-180 gr zahar, 2-4 frunze de dafin
- 3 linguri sare grunjoasa, 2-3 boabe de piper negru
- 75-85 ml otet 9%, cateva cuisoare
Cum se pun ardeii grasi la murat?
Verificam ardeii si-i alegem doar pe cei care nu au niciun defect. Ii spalam si ii intepam in 4-5 locuri cu o furculita.
Punem intr-o cratita apa, sare grunjoasa, zahar, ulei de floarea soarelui, otet, frunze de dafin, piper negru si cuisoare. Dupa 3-4 minute de fierbere, adaugam ardeii si reducem focul la mic. Lasam ardeii grasi la fiert aproximativ 15-20 de minute.
Punem imediat ardeii in borcane si turnam marinada fierbinte deasupra. Infiletam imediat capacele. Intoarcem borcanele cu gura in jos (ne asiguram ca nu curg) si le acoperim cu o patura groasa sau un prosop. Astfel, borcanele cu ardei gras se vor raci lent.
Dupa ce borcanele cu ardei gras s-au racit complet, le depozitam intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita sau in camara.
Folosind aceasta reteta simpla, dar delicioasa, vei reusi sa pregatesti cateva borcane de ardei gras pentru iarna. Ardeiul murat astfel are un gust foarte bun.
Daca esti multumita de rezultat, impartaseste reteta si cu prietenii tai. Cu siguranta vor dori si ei sa o incerce. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.