Această plăcintă de cartofi cu carne tocată este un preparat clasic și reconfortant, perfect pentru o masă în familie sau o cină consistentă. Straturile de piure cremos, combinate cu umplutura de carne de vită aromată și crusta aurie de smântână, creează un deliciu culinar de nerefuzat. Rețeta este simplă și practică, iar ingredientele folosite sunt de bază, astfel încât să poți pregăti această mâncare în orice moment.
Preparatul nu doar că este consistent și sățios, dar aduce și o notă rustică, specifică mâncărurilor de casă. Cu un efort minim, vei obține un fel de mâncare care va deveni rapid un favorit în meniul familiei tale!
Ingrediente
- 2 kg cartofi
- 800 grame carne de vită
- 1 ceapă
- 2 linguri smântână
- 50 grame unt
- sare, piper după gust
- ulei de floarea-soarelui
Cum se prepară?
Se spală bine carnea de vită, se usucă și se taie în bucăți mici.
Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Se spală cartofii și se pun la fiert cu tot cu coajă, în apă puțin sărată. Tocați bine carnea și amestecați-o cu ceapa tăiată, cu sare și piper. Puteți folosi și carne gata tocată, nu este o problemă…
Amestecul de carne se prăjește pe o tigaie, cu un pic de ulei, până când carnea este gata.
Dacă mai este nevoie, se mai poate adăuga un pic de apă…
Cartofii fierți se decojesc, se pun intr-un bol adânc, se pisează în piure și se amestecă cu 50 grame de unt.
O să aveți nevoie de o formă rotundă de copt, cu margini detașabile, tapetată în prealabil cu hârtie de copt și unsă cu puțin ulei.
Se toarnă o jumătate din piureul de cartofi în formă și se nivelează bine.
Deasupra se toarnă carnea prăjită, se acoperă cu piureul rămas, se nivelează și se unge cu 2 linguri de smântână.
Încălziți cuptorul până la 180 grade Celsius, puneți forma în cuptor și coaceți plăcinta până când aceasta capătă o crustă apetisantă, de culoare aurie…
La final, după ce s-a răcit un pic, se transferă pe o farfurie și poate fi servită.
Această plăcintă împletește aromele simple și familiare cu o prezentare rustică și apetisantă. Odată scoasă din cuptor, plăcinta va încânta atât prin aspect, cât și prin gust. Este o alegere excelentă pentru mesele de weekend, fiind suficient de consistentă pentru a sătura toată familia.
Sugestie: Dacă vrei să îi adaugi un plus de savoare, poți presăra deasupra brânză rasă sau câteva ierburi aromatice, precum pătrunjel sau cimbru. Va aduce o notă proaspătă și va face preparatul și mai gustos!
Poftă bună și clipe frumoase alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.