Acești biscuiți fragezi cu mere sunt un deliciu simplu și aromat, perfect pentru momentele în care vrei ceva dulce, dar nu foarte complicat de preparat. Aluatul fraged, îmbogățit cu unt și smântână, oferă o textură delicată, care se topește în gură, iar umplutura de mere adaugă prospețime și un gust ușor acrișor, echilibrat de aroma zahărului vanilat. Această combinație transformă biscuiții într-un desert ideal pentru a fi servit alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Unul dintre avantajele acestei rețete este că poate fi adaptată în funcție de preferințe – poți adăuga scorțișoară în umplutură pentru un plus de aromă sau poți folosi și alte fructe, cum ar fi perele sau gutuile.
De asemenea, pentru un aspect mai festiv, biscuiții pot fi decorați cu glazură de ciocolată sau fulgi de migdale. Indiferent de varianta aleasă, acești biscuiți vor fi un succes garantat!
Ingrediente necesare:
- 350 g făină
- 2 ouă
- 250 g unt
- 2 linguri suc de lămâie
- 3 linguri de smântână
- 1 linguriţă praf de copt
- 10 g zahăr vanilat
- 2 gălbenuşuri de ou
- 100 g zahăr
Mod de pregătire:
Într-un bol, adăugăm untul.
Adăugăm zahărul şi amestecăm bine cu mixerul. Adăugăm gălbenuşurile şi smântâna şi amestecăm. Adăugăm o cantitate mică de făină şi praf de copt. Aluatul trebuie să iasă moale şi nelipicios.
Acoperim aluatul cu o folie alimentară şi îl lăsăm la frigider pentru 60 de minute.
Pregătim umplutura:
Curăţăm merele, pe urmă le tăiem bucăţele mici. Stropim merele cu 2 linguri de suc de lămâie. Amestecăm bine.
Împărţim aluatul rece în 2 părți egale. Întindem o bucată de aluat într-un cerc.
Decupăm cerculețe cu ajutorul unui pahar. Așezăm câte o bucăţică de măr în mijloc. Pliem aluatul în jumătate şi formăm un pachețel.
Așezăm biscuiţii pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 200 de grade Celsius, aproximativ 15 minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.
Să o savurați cu plăcere
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.