Astazi va prezint cea mai rapida si mai buna prajitura, fara coacere – este o reteta foarte simpla ce transforma banalele clatite in ceva super gustos ce poate fi preparat in fiecare zi sau sa iti impresionezi musafirii. Pentru ca reteta are mai multe „componente”, vom prezenta ingredintele necesare pentru fiecare in parte.
Ingrediente pentru clatite:
- 5 oua
- 300 gr faina
- 100 gr zahar
- Pastaie de vanilie sau esenta de vanilie, 1 varf de cutit de praf de copt
- 500 ml lapte
- Putina sare, ulei pentru prajit
Ingrediente necesare pentru crema:
- 500 gr mascarpone
- 400 ml frisca lichida (trebuie tinuta la rece inainte de folosire)
- Vanilie + 100 gr zahar pudra
Ingrediente necesare pentru umplutura:
- Visine din compot – eu am folosit 2 borcane mici – trebuie sa fie stoarse bine de zeama
- 50 gr ciocolata pentru decor
- Optional – 2 – 3 banane – daca vreti sa le folositi impreuna cu visinele, pentru umplutura
Mod de preparare:
- Incepem cu pregatirea aluatului pentru clatite – batem ouale cu zaharul, adaugam laptele treptat (sa fie la temperatura camerei) iar dupa ce terminam de adaugat laptele punem faina cernuta (aceasta trebuie sa fie amestecata cu praful de copt si putina sare). Prajim clatitele si le lasam la racit
- Pregatirea cremei – se amesteca crema mascarpone cu zaharul pudra (intai la viteza mica si apoi la viteza mai mare.
- Se pregateste frisca – se bate cu mixerul bine si apoi se incorporeaza peste crema mascarpone
- Pragatire „cusmei” – avem nevoie de un platou pe care punem un strat de crema – iar mai apo incepem cu clatitele – acestea trebuie umplute cu visine (se pun in sir, una langa alta si se formeaza un rulou)
- Pentru baza cusmei avem nevoie de 4 – 5 clatite si urcam in forma de piramida – intre fiecare strat se pune crema de mascarpone – dupa ce am terminat piramida se acopera in totalitate cu crema si se rade ciocolata neagra
Inainte de servire se lasa 2 ore la frigider! Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.