Această prăjitură cu blaturi de cacao și vanilie, umplută cu gem și nucă
, este o combinație simplă dar extrem de gustoasă.
Se prepară ușor, cu ingrediente la îndemână, și oferă un rezultat pufos, aromat și ușor crocant de la nuca de cocos. Este un desert ideal pentru weekend sau pentru atunci când vrei ceva dulce fără bătăi de cap.
Cele două blaturi se completează perfect – cel cu cacao aduce intensitate, iar blatul cu vanilie echilibrează gustul.
Umplutura de gem cu nucă și cocos oferă un strat moale, lipicios și aromat, care transformă prăjitura într-o adevărată plăcere la fiecare mușcătură. Este un desert aspectuos și potrivit pentru orice masă festivă.
Ingrediente pentru aluat:
- 120 grame făină;
- 4 ouă;
- 120 grame zahăr;
- un sfert de linguriță zahăr vanilat;
- o linguriță praf de copt;
- puțină sare;
- pudră de cacao pentru decor.
Într-un bol adânc, bateți ouăle cu ajutorul unui mixer și adăugați treptat zahărul. Într-un recipient separat, se cerne făina împreună cu praful de copt, zahărul vanilat și sarea. Treptat se adaugă și amestecul de făină în amestecul de ouă bătute cu zahăr.
Amestecați bine, până la omogenizare. Se pune hârtie pentru copt în forma în care coaceți. Tapetați cu puțin unt. Se toarnă aluatul în formă și se coace timp de 10 minute, la temperatura de 200 grade Celsius…
Ingrediente pentru cremă:
- 200 grame brânză de vaci (9-15% grăsime);
- 100-120 grame zahăr;
- 250 ml frișcă pentru gătit (33% grăsime);
- un sfert de linguriță zahăr vanilat
Preparare cremă:
Se amestecă brânza cu zahărul obișnuit și cu zahărul vanilat, cu ajutorul unui blender. Mărunțiți la blender până când obțineți un amestec suficient de omogen…
Se răcește frișca și se bate bine cu mixerul, apoi se adaugă în amestecul cu brânză. Se răcește pandișpanul și se taie în 2 blaturi.
Pentru asamblarea prăjiturii:
Se pune un blat pe farfurie, se unge cu 2/3 din cremă și se acoperă cu celălalt blat. Ungeti și acest blat cu cremă, din abundența.
Se decorează cu pudră de cacao și se pune la frigider pentru cel puțin 2 ore… și mai bine ar fi pentru o noapte… A doua zi se feliază și se servește. Este genial! Să aveți poftă! O să vă placă mult…
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.