Papricașul de pui este un preparat clasic, aromat și incredibil de gustos, perfect pentru o masă consistentă în familie.Cu sos cremos de smântână, legume proaspete și paprika dulce,
această rețetă aduce savoarea bucătăriei ungurești direct în farfuria ta. Carnea fragedă de pui și sosul bogat transformă fiecare porție într-un adevărat răsfăț.
Legumele călite și roșiile rase dau sosului o bază dulce-acrișoară, iar usturoiul și paprika oferă profunzime și căldură gustului. Smântâna adăugată la final echilibrează aromele și aduce textura catifelată specifică papricașului autentic.
Aveți nevoie de:
- 800 g carne de pui
- 1 ardei dulce
- 2 cepe
- 2 roşii
- 1 linguriţă paprika dulce
- 100 ml smântână
- 1 lingură făină
- 1 linguriţă sare
- 2-3 căţei de usturoi
- 2-3 linguri ulei
Cum se prepară această rețetă?
1.
Tăiem carnea de pui bucățele.
2. Dăm 2 roşii prin răzătoarea mare.
3. Mărunţim ceapa şi ardeiul.
4. Turnăm 2-3 linguri de ulei într-o tigaie şi prăjim carnea pe ambele părţi.
5. După ce s-au rumenit, scoatem carnea şi prăjim 2-3 minute ceapa, ardeiul şi roşiile.
6. Adăugăm o linguriţă de paprika dulce.
7. Zdrobim 2 căţei de usturoi.
8. Adăugăm carnea şi turnăm apă cât să cuprindă tot amestecul.
9. Adăugăm o linguriţă de sare, acoperim tigaia cu un capac şi la foc mediu gătim 40 minute.
10. Amestecăm 100 g smântână cu o lingură de făină.
11. Turnăm smântâna în tigaie după 40 minute, şi mai gătim încă 10 minute.
12. Decorăm cu ceapă verde.
Acest papricaș de pui este delicios servit cu mămăligă, găluște sau chiar piure de cartofi. Este o rețetă simplă, dar de mare efect, care cu siguranță va deveni preferată în familie.
Un sfat: dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga și o linguriță de pastă de ardei sau boia afumată pentru un plus de aromă.
Poftă bună și bucurii la fiecare masă alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.