Acest chec pufos și gustos este o alternativă excelentă la cozonacul clasic, mai rapid de pregătit, dar la fel de apreciat pentru textura sa moale și gustul echilibrat.Cu un aluat aerat, aromat cu zahăr vanilat și un plus de cacao pentru un efect vizual plăcut,
checul se dovedește a fi desertul perfect pentru orice ocazie. Fie că îl servești simplu, la micul dejun sau în loc de prăjitură la sărbători, acest chec se face ușor și dispare rapid din farfurie!
Separarea ouălor și baterea spumei de albușuri oferă o textură aerată, în timp ce adăugarea treptată a ingredientelor uscate și lichide asigură o compoziție omogenă. Este un chec versatil, iar prin adăugarea de cacao, poți crea un efect marmorat sau stratificat, pentru un plus de aspect și savoare.
Ingrediente:
- 400 g zahăr
- 400 g făină
- 7 linguri ulei
- 7 linguri apă
- 7 ouă
- 1-2 linguri cacao
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
Mod de preparare:
1.
Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă.
2. Adăugăm siropul de zahăr, praful de copt, 2-3 linguri de făină și zahărul vanilat. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
3. Adăugăm gălbenușurile, uleiul, făina rămasă și amestecăm până la omogenizare.
4. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
5. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.
Checul rezultat este înalt, pufos și aromat – ideal pentru a fi savurat alături de o cană de lapte, ceai sau cafea. Se păstrează fraged chiar și după câteva zile, fiind perfect și pentru pachet sau picnic.
Un sfat: pentru un plus de aromă și textură, poți adăuga în aluat coajă de lămâie, stafide, nuci sau bucățele de ciocolată.
Poftă bună și clipe dulci alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.