Daca ti-ai propus sa faci si tu anul acesta drob de miel in prapure, la fel cum fac bunicii nostri, iti recomand sa incerci aceasta reteta. Este simpla, deci nu trebuie sa te chinui prea mult. In plus, nu trebuie sa ai abilitatile unui bucatar desavarsit pentru a pregati un drob de miel in prapure.
Ingrediente:
- maruntaie de miel, 2 cepe
- 2 linguri otet, 5 oua
- 50 ml lapte, o lingura ulei
- 1 felie de paine, sare, piper
- verdeata si un prapure de la miel
Preparare:
Maruntaiele de miel se pun la fiert in apa cu sare. Din momentul in care incep sa fiarba, acestea se mai lasa pe foc, inca jumatate de ora, dupa care se scot si se lasa la racit. Intre timp, punem prapurele intr-un bol cu apa rece si otet, iar felia de paine o inmuiem in lapte.
Taiem ceapa marunt si o calim intr-o tigaie cu ulei incins. Cand maruntaiele de porc s-au racit, se taie marunt si se dau prin masina de tocat cu tot cu ceapa calita si felia de paina. Condimentam cu sare si piper, apoi adaugam ouale. Tocam verdeata marunt si o punem in bolul cu maruntaie. Amestecam bine pana se incorporeaza toate ingredientele.
Ungem o tava de chec cu ulei, scurgem prapurele si-l punem in tava, astfel incat marginile sa iasa in afara. Punem apoi amestecul pentru drob in tava, il nivelam bine, apoi il acoperim cu prapurele.
Drobul de miel se baga in cuptorul preincalzit la 170 grade pentru aproximativ 40 de minute. Cand este gata, se scoate din cuptor, dar se lasa in tava pana se raceste. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.