Gogoși cu mere – un desert dulce-acrișor

Gogosile sunt foarte gustoase, insa atunci cand sunt umplute cu mere devin si mai bune. Avand un gust dulce-acrisor, aceste gogosi sunt iubite de toata lumea. Le poti prepara si tu respectand pasii acestei retete usoare.

Ingrediente:

• 200 ml lapte, 200 ml apa
• 100 gr unt, 50 ml ulei de floare soarelui
• 1 lingura sare, zahar dupa gust
• 11 gr drojdie, 1 kg faina de grau
• 5-6 mere

Mod de preparare:

Cerne faina intr-un bol si amestec-o cu drojdia. Intr-un alt vas combina apa calda, oul, sarea si zaharul. Amesteca usor si toarna totul in bolul cu faina.

Adauga apoi laptele cald si untul topit si racit. Amesteca, apoi adauga treptat 50 ml de ulei de floarea soarelui. Framanta aluatul, acopera-l si lasa-l intr-un loc cald pana isi dubleaza volumul.

Intre timp spala merele, decojeste-le si scoate-le cotorul. Taie merele in cuburi mici si pune-le intr-un recipient inchis.

Dupa ce aluatul a crescut, transfera-l pe blatul de lucru presarat cu faina si imparte-l in mai multe bucati. Formeaza cate un rulou din fiecare bucata de aluat si taie-l in bucati.

Aplatizeaza apoi fiecare bucata de aluat si pune bucatele de mere in mijloc.

Acopera umplutura cu o alta bucata de aluat si foloseste un pahar pentru a decupa gogosile rotunde.

Toarna ulei intr-o tigaie adanca, iar cand uleiul se incinge pune gogosile la prajit. Acopera tigaia cu un capac si prajeste gogosile la foc mediu pana se rumenesc.

Dupa ce se prajesc, scoate-le pe un prosop de hartie pentru a absorbi excesul de ulei. Gogosile pot fi presarate cu zahar pudra. Pofta buna si spor la gatit!