Jeleurile de căpșuni făcute în casă
sunt o alternativă naturală, sănătoasă și delicioasă la bomboanele din comerț. Cu gust intens de fructe proaspete și o textură moale, aceste jeleuri sunt foarte ușor de preparat și perfecte pentru întreaga familie. Ai nevoie de doar 4 ingrediente simple, iar rezultatul este un desert colorat, revigorant și fără aditivi artificiali.
Această rețetă este ideală pentru zilele călduroase sau când vrei o gustare dulce și ușoară pentru cei mici. Jeleurile pot fi turnate în forme haioase din silicon, ceea ce le face atractive și distractive, mai ales pentru copii. Fiecare bucățică este plină de savoare și prospețime, iar timpul de preparare este minim.
Ingrediente:
- 300 g căpșuni
- 300 g zahăr
- 300 ml apă
- 30 g gelatină
Mod de preparare:
1.
Cu ajutorul unui cuțit, tăiem frucele, pe urmă le amestecăm cu zahăr. Le lăsăm 15 minute.
2. Punem gelatina la hidratat într-un vas cu apă.
3. Cu ajutorul unui blender, mărunțim căpșunile până când obținem un sos fin și omogen.
4. Topim gelatina, pe foc mic.
5. Turnăm gelatina în piureul de fructe pregătit anterior. Amestecăm bine.
6. Turnăm compoziția într-o formă specială de silicon. Punem jeleul la frigider pentru câteva ore, pentru solidificare. La final, decorăm cu zahăr pudră.
O rețetă simplă, dar foarte satisfăcătoare, ideală pentru a folosi fructele de sezon. Jeleurile pot fi păstrate câteva zile la frigider, iar dacă le tăvălești ușor prin zahăr pudră sau fulgi de cocos, capătă și un plus de textură.
Un sfat util: dacă vrei jeleuri mai ferme, poți adăuga 5-10 g suplimentar de gelatină, iar dacă preferi o variantă vegană, înlocuiește gelatina cu agar-agar.
Savurați cu drag și bucurați-vă de dulciuri făcute în casă, cu grijă și dragoste!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.