Ciupercile sotate cu ceapă și usturoi sunt o alegere perfectă pentru o masă rapidă, gustoasă și plină de arome. Textura fragedă a ciupercilor, combinată cu dulceața cepei caramelizate și aroma intensă a usturoiului, face din acest preparat o opțiune versatilă. Este simplu de pregătit și poate fi servit ca fel principal alături de un piure de cartofi sau ca garnitură pentru alte preparate.
Un plus de savoare este adus de ketchup-ul și condimentele adăugate, care completează perfect acest preparat. Este o rețetă de bază, dar cu un gust surprinzător, ideală pentru zilele în care vrei ceva rapid și delicios.
Ingrediente necesare:
- 500 g ciuperci champignon
- 2 cepe
- 1 lingură făină
- 1 lingură ketchup
- 3 linguri ulei
- Sare, usturoi, piper și condimente după gust
Mod de preparare:
Spălăm ciupercile și le fierbem într-o cratiță cu apă și un pic de sare, după care le strecurăm. După ce s-au răcit un pic, le tăiem.
Curățăm, spălăm și tocăm ceapa mărunt. Punem o tigaie cu ulei pe foc. Când uleiul se încinge, adăugăm ciupercile și ceapa.
Amestecăm și prăjim totul împreună la foc mediu, amestecând periodic.
Adăugăm și usturoiul pisat și condimentele. Amestecăm și înăbușim timp de 10 minute.
Presărăm făina, adăugăm și ketchup-ul și, eventual, un pic de apă.
Potrivim de sare și de piper și prăjim înăbușit pentru încă câteva minute.
Savurați cu poftă, alături de un piure de cartofi și/ sau salată de legume.
Ușor de preparat și plină de savoare, această rețetă va deveni rapid una dintre favoritele tale pentru mesele ușoare.
Sfat: Pentru un plus de prospețime, poți presăra la final pătrunjel proaspăt tocat. Servește preparatul cald, alături de o salată de legume proaspete, pentru un echilibru perfect de gusturi.
Savurați cu drag și bucurați-vă de o masă simplă, dar delicioasă! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.