Păjiturile cu miere de albine si ciocolată – o combinație demențială

O păjitura delicioasă care poate fi pregatita si servita cu orice ocazie. Fii gata sa-i impresionezi pe toti cu acest desert delicios. Cu siguranta fiecare dintre invitatii tai iti vor mai dori inca o felie.

Ingrediente pentru blat:

• 400 g faina alba
• 150g zahar
• 80g unt nesarat
• 4 linguri de lapte
• 2 linguri de miere
• 1 ou
• jumatate de lingurita de praf de copt

Ingrediente pentru umplutura:

• un borcan de gem la alegerea ta
• 500 ml budinca de vanilie la temperatura camerei
• 180g zahar pudra
• 250 g unt nesarat

Pentru glazura de ciocolata:

• 100g ciocolata
• 180 ml frisca lichida

Mod de preparare:

1. Pune intr-o tigaie mare zahar, unt, lapte, miere si ou. Da la foc mic, si amesteca constant pana se topesc ingredientele. Apoi, adauga bicarbonat de sodiu si continua sa amesteci pana devine spumos. Opreste focul.
2. Adauga jumatate din cantitatea de faina. Transfera restul de faina pe suprafata de lucru si apoi toarna tot amestecul si formeaza un aluat. Imparte-l in doua jumatati egale si formeaza doua dreptunghiuri. Ruleaza pana cand obtii o coala foarte subtire de aluat. Cauta cea mai mare tava de copt pe care o ai si pune primul aluat in ea.
3. Da tava la cuptorul preincalzit la 180 C pentru 10 minute. Cand este gata, scoate-l si lasa-l sa se raceasca complet inainte de a-l umple. Repeta procedura si cu cea de-a doua jumatate de aluat.
4. Pentru a prepara umplutura de budinca amesteca zaharul pudra cu untul moale folosind un mixer. Adauga budinca (la temperatura camerei) treptat pana obtii un amestec gros.

Asamblare:

Asaza primul blat de tort pe o tava pe care o poti baga in frigider. Acopera blatul cu umplutura de budinca (pastreaza cateva linguri de crema). Pune deasupra cel de-al doilea blat de tort si taie-l in jumatate. Pune gemul pe una dintre jumatati. Adauga budinca ramasa si apoi cea de-a doua jumatate de tort care a fost deja umpluta. Lasa-l la frigider peste noapte.

Glazura de ciocolata:

Pune frisca lichida la fiert. Torna peste ciocolata maruntita si amesteca pana se dizolva complet. Intoarce-te la frigider pentru a adauga glazura de ciocolata.