Pasta de tomate facuta dupa aceasta reteta este foarte gustoasa. De cand am descoperit-o, nu mai cumpar rosii iarna. Pasta de tomate este foarte groasa si sanatoasa. Iti recomand sa o incerci si tu.
Ingrediente:
- Rosii
- Ardei grasi
- Sare
Mod de preparare:
Alege cantitatile dorite. Pentru 7 kg de rosii, trebuie sa folosesti 6 ardei grasi mari. Desigur, ardeiul gras este optional, insa ii da un gust mai bun si mai aromat pastei de tomate.
Spala legumele. Scoate samburii ardeilor si taie-i in fasii. Da rosiile si ardeii printr-o masina de tocat carne. Trece apoi legumele printr-o sita fina.
Pune legumele intr-o cratita, pe aragaz. Adauga sare. Da focul tare pana fierbe. Cand amestecul de legume incepe sa fiarba, redu focul si gateste totul timp de o ora.
In momentul in care ai redus focul, ia o sita fina si asaz-o in cratita, astfel incat sa fie putin in pasta. Lichidul se va colecta in sita si va fi mai usor de eliminat. Aceasta metoda reduce considerabil timpul de gatit.
Daca nu vrei sa simti bucati de coaja sau seminte in pasta de tomate, atunci trece-o printr-o sita sau da-o printr-un blender.
Poti pastra pasta de tomate in borcane sterilizate intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita sau in camara.
De asemenea, o poti pune in pungute, pentru a o depozita in congelator.
Incearca aceasta reteta simpla si prepara o pasta de tomate gustoasa, aromata si sanatoasa. Daca esti multumita de rezultat, impartaseste reteta cu prietenii tai. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.