Pateul din fasole cu nucă este un preparat de post surprinzător de fin și gustos, perfect pentru zilele când vrei ceva simplu, dar plin de savoare.
Este o rețetă ușoară, rapidă și cu ingrediente accesibile, care combină în mod armonios textura cremoasă a fasolei cu gustul ușor dulceag și crocant al nucii. Este ideal pentru a fi întins pe pâine prăjită sau servit ca aperitiv la o masă de sărbătoare.
Condimentele precum coriandrul, piperul roșu și usturoiul oferă un profil aromatic intens, care transformă această rețetă simplă într-un preparat rafinat. Se poate consuma imediat sau păstra la rece câteva zile, păstrându-și perfect consistența și gustul. Perfect pentru un mic dejun sănătos sau o gustare rapidă!
Ingrediente necesare:
- 400 g fasole
- 200 g miez de nucă
- 3 căței de usturoi
- coriandru
- piper roșu
- sare, piper
- unt
Mod de preparare:
1.
Pentru început, punem fasolea într-un vas. Adăugăm apa cât să o acopere în întregime. Lăsăm fasolea peste noapte.
2. Scoatem fasolea din apă și o punem la fiert într-un vas cu apă separat.
3. După ce a fiert, mărunțim fasolea cu ajutorul unui blender.
4. Adăugăm toate ingredientele menționate anterior și amestecăm foarte bine până obținem o pastă omogenă.
5. Așezăm compoziția pe o folie de plastic. Formăm o ruladă și o lăsăm la frigider 2-3 ore.
Rezultatul este un pate vegetal dens, cremos și hrănitor, care cucerește de la prima linguriță. Este o alegere excelentă pentru cei care evită produsele de origine animală, dar doresc o alternativă gustativă și nutritivă.
Poate fi servit atât rece, cât și la temperatura camerei, iar combinat cu legume crude sau murături, devine un deliciu complet.
Pont: Dacă nu este post, adaugă o linguriță de unt vegetal sau de cocos pentru un plus de finețe.
Poftă bună și zile senine! Să vă bucurați de mese simple și sănătoase împreună cu familia!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.