Plăcintă de dovleac cu aluat fraged – Sigur te cucerește de la prima bucată

Plăcinta de dovleac cu aluat fraged este un desert tradițional de toamnă, cu arome calde și îmbietoare.

Aluatul fraged, preparat simplu, se îmbină perfect cu umplutura de dovleac aromatizat cu scorțișoară și coajă de lămâie, oferind o experiență dulce și plăcută.

Este genul de desert care aduce în casă miros de sărbătoare, iar fiecare bucățică are gustul copilăriei. Se servește cel mai bine ușor călduță, pudrată cu zahăr vanilat.

Ingrediente:

• 6 linguri zahar
• 14 linguri ulei
• 24-25 linguri faina
• 1 ceasca lapte
• 1 plic zahar vanilat
• 1 praf de copt, sare
• 2 oua

Bati ouale, adaugi zaharul si bati pana devine spuma. Adaugi treptat uleiul, laptele, faina, praful de copt si un praf de sare.

Framanti bine si lasi aluatul deoparte.

Pentru umplutura:

• 1 dovleac
• 3 linguri zahar
• 1 lingurita scortisoara
• coaja rasa de lamaie

Mod de preparare

Cureti dovleacul, il dai pe razatoare, amesteci compozitia cu zaharul, scortisoara si coaja de lamaie si calesti totul. imparti coca in doua si intinzi doua foi.

Pui o foaie in tava unsa cu ulei sau unt, asezi umplutura si acoperi cu a doua foaie. intepi foaia cu furculita si dai la cuptor.

Cand s-a copt, scoti placinta si o lasi la racit, o pudrezi cu zahar vanilat si o tai in patrate. Foaia de deasupra poate fi data pe razatoare si apoi pusa la copt, daca vreti un aspect mai frumos.

Pofta buna!

Vezi și… Clătite super rapide cu cașcaval

Clatitele cu cascaval reprezinta un mic dejun rapid si usor. Aceasta reteta va va scoate din incurcatura, cand nu veti avea timp pentru pregatirea unui mic dejun mai amplu. Veti ramane surprinsi de rezultat!

INGREDIENTE (PENTRU 2-3 CLATITE):

• 2 oua;
• 2 linguri de faina;
• 4 linguri de smantana fermentata;
• 50-80 g de cascaval;
• 1/3 lingurita de sare.

Diametrul tigaii utilizate:

22 cm.

MOD DE PREPARARE:

Spargeti ouale intr-un bol. Adaugati faina. Bateti-le bine cu telul, ca sa nu ramana cocoloase.

Adaugati sarea si smantana fermentata. Amestecati foarte bine. Dati cascavalul prin razatoarea mare.

Incingeti tigaia si ungeti-o cu unt.

Turnati aluatul pe ea cu ajutorul unui polonic, raspandindu-l uniform, intr-un strat subtire (prin miscari circulare).

Acoperiti tigaia cu un capac si prajiti clatita pe foc moderat, timp de 1-2 minute.

Intoarceti-o pe cealalta parte si presarati-o indata cu cascaval ras, pentru ca acesta sa reuseasca sa se topeasca cat se prajeste clatita (sub capac).

Transferati clatita pe o farfurie plata si taiati-o in sferturi cu cutitul pentru pizza.

Rulati fiecare sfert de clatita sub forma de rulou.

Sa le savurati cu drag – Pofta buna!