Prajitura Cabana este preferata sotului meu. De cand a gustat-o prima data s-a indragostit de ea. O prepar destul de des, pentru ca-mi place sa-mi surprind sotul in mod placut cand vine acasa de la serviciu. Iti recomand sa o incerci si tu!
Ingrediente:
- 36 biscuiti, 600 gr cas de vaca
- 125 gr unt, 100 gr zahar pudra
- 1 lingura cacao, 1 lingura zahar vanilat
- Jeleu de capsuni
Ingrediente pentru decor:
- 150 gr ciocolata
- Fulgi de migdale
- Fulgi de cocos
Mod de preparare:
Dizolvam jeleul in 300 ml de apa si-l punem intr-un vas plat. Il lasam deoparte pana se intareste.
Scoatem casul si untul din frigider din timp, astfel incat sa fie la temperatura camerei. Batem untul cu zahrul pudra pana devine pufos, apoi adaugam casul, in portii.
Punem aproximativ 1/3 din crema obtinuta intr-un alt bol. Adaugam cacao in ea si amestecam bine.
In crema ramasa adaugam zahar vanilat si amestecam. Pe o folie de aluminiu facem un dreptunghi din 18 biscuiti (3×6). Intindem crema de cacao deasupra. Acoperim cu an alt strat de biscuiti si deasupra intindem crema cu zahar vanilat.
Jeleul solidificat il taiem in fasii si-l punem in mijloc.
Asezam biscuitii de pe lateral spre interior pentru a forma un triunghiu si a da forma colibei. Ne ajutam de folia de aluminiu.
Apasam usor pentru ca totul sa se lipseasca frumos. Infasuram prajitura in folie si o punem la frigider peste noapte.
Topim ciocolata la bain-marie si turnam glazura obtinuta peste prajitura. Presaram deasupra fulgi de migdale si fulgi de cocos. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.