Prăjitură cu blat de miere și semințe de mac – o rețetă ușoară, rapidă și gustoasă

Daca vrei sa-ti suprinzi papilele gustative cu un desert delicios, incearca aceasta reteta. Prajitura cu blat de miere si seminte de mac are un gust nemaipomenit. In plus, se face foarte usor.

Ingrediente pentru blatul de miere:

• 400 gr faina de grau, 150 gr unt
• 2 oua, 1.5 linguri miere de albine
• 150 gr zahar, 1 lingurita praf de copt

Ingrediente pentru blatul de mac:

• 4 albusuri, 150 gr zahar
• 1 lingurita otet, 1 lingura faina de grau
• 1 lingura faina de cartofi, 3 linguri seminte de mac

Ingrediente pentru umplutura:

• 300 ml lapte, 7 linguri gris
• 1 plic zahar vanilat, 3 linguri zahar pudra
• 200 gr unt

In plus:

• Zahar pudra (pentru decor)

Mod de preparare:

Cernem faina de grau intr-un bol incapator. Adaugam untul, ouale, mierea de albine, zaharul si praful de copt. Framantam aluatul, apoi il impartim in doua parti egale.

Intindem cele 2 bucati de aluat in doua foi patrate care sa incapa intr-o tava de copt (24 x 24 cm). Punem cele 2 foi de aluat in doua tavi tapetate cu hartie de copt. Le coacem timp de 10 minute la o temperatura de 180 grade.

Acum putem pregati blatul cu seminte de mac. Batem albusurile spuma. Adaugam treptat zaharul si otetul. La final, adaugam faina de cartofi, faina de grau si semintele de mac. Amestecam usor cu o lingura de lemn sau o spatula.

Turnam aluatul intr-o tava patrata (24 x 24 cm) tapetata cu hartie de copt. Coacem aluatul cu seminte de mac timp de 25 de minute la o temperatura de 170 grade.

Acum pregatim umplutura. Punem la fiert laptele impreuna cu zaharul vanilat. Turnam grisul in laptele clocotit. Amestecam si gatim grisul aproximativ 4 minute. Il punem apoi doparte si-l lasam sa se raceasca.

Frecam untul cu zaharul pudra pana devine pufos. Adaugam treptat grisul rece in unt. Amestecam bine.

Punem jumatate din crema de gris pe unul din cele doua blaturi cu miere. Adaugam apoi blatul cu seminte de mac. Turnam crema ramasa deasupra si o intindem uniform. Adaugam cel de-al doilea blat cu miere. Presaram zahar pudra deasupra. Pofta buna si spor la gatit!