Prajitura cu fulgi de cocos si lapte condensat este una dintre preferatele mele. O prepar de fiecare data cu mare drag si astept cu nerabdare sa o gust. Pentru ca imi place atat de mult, am decis sa impart reteta cu voi.
Ingrediente pentru blat:
- 250 gr faina de grau, o lingura cacao pudra
- 100 gr zahar brun, 1 pliculet zahar vanilat
- 200 gr unt topit, un praf de sare
Ingrediente pentru umplutura:
- 3 oua, 60 gr unt topit
- 60 gr faina de grau, 340 gr lapte condensat
- 100 gr zahar brun, 1 pliculet zahar vanilat
- Un praf de sare, 350 gr fulgi nuca de cocos
Mod de preparare:
Prentru inceput vom porni cuptorul la 175 grade si vom tapeta o tava cu hartie de copt.
Pregatim aluatul, amestecand intr-un bol, faina de grau, cacaua, sarea, cele doua tipuri de zahar si untul topit. Amestecam totul foarte bine si turnam aluatul obtinut in tava.
Bagam tava in cuptorul preincalzit la 175 grade pentru aproximativ 12 minute. Rducem temperatura la 165 grade si mai lasam blatul in cuptor 10 minute.
Acum ne putem ocupa de crema. Batem ouale spuma cu zaharul brun. Adaugam untul topit, zaharul vanilat, un varf de sare si laptele condensat. Amestecam bine, apoi adaugam faina de grau si fulgii de nuca de cocos (pastram aproximativ 50 gr nuca de cocos pentru decor).
Turnam crema obtinuta peste aluatul din tava si dam din nou prajitura la cuptor pentru aproximativ jumatate de ora. Cand este gata o scoatem din cuptor sio lasam la racit in tava. Presaram fulgi de cocos deasupra. Dupa ce se raceste, o taiem felii si o servim alaturi de cei dragi. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.