Această prăjitură cu blaturi prăjite în tigaie este dovada că poți face un desert spectaculos fără cuptor! Blaturile moi și ușor aromate cu cacao, combinate cu o cremă fină de mascarpone și smântână, creează un echilibru perfect între textură și gust. Se prepară rapid și fără efort, fiind ideală atunci când ai poftă de ceva dulce, dar nu vrei să petreci mult timp în bucătărie.
Ingrediente pentru aluat:
- 3 ouă
- 100 g zahăr
- 40 ml ulei
- 170 ml lapte
- 180 g făină
- 2 linguri pudră de cacao
- 1 linguriță praf de copt
- 1 g vanilie
Ingrediente pentru cremă:
- 300 ml smântână
- 3 linguri zahăr pudră
- 300 g mascarpone
Mod de preparare:
1. Pentru aluat, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul și amestecăm bine.
2. Adăugăm laptele, uleiul, făina, vanilia, praful de copt și pudra de cacao. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
3. Într-o tigaie încinsă cu ulei, turnăm un polonic din cantitatea de aluat. Coacem blatul, pe foc mic, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu aluatul rămas.
4. Pentru cremă, batem smântâna cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahăru,l, crema mascarpone și amestecăm foarte bine.
5. Tapetăm blaturile cu un sirop de zahăr pe urmă folosim crema pregătită anterior. Formăm tortul iar la final decorăm cu crema rămasă și glazură de ciocolată.
Este o prăjitură versatilă, pe care o poți personaliza după preferințe – o poți umple cu fructe proaspete, stropi cu sos de ciocolată sau presăra cu nuci măcinate pentru un plus de savoare. Se servește cel mai bine rece, după ce blaturile au absorbit crema și s-au frăgezit.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.