Această prăjitură este delicată și aromată, perfectă pentru zilele în care vrei să impresionezi cu un desert lejer, dar spectaculos.
Blatul pufos, crema fină de vanilie și piersicile zemoase creează un echilibru ideal între dulce și răcoritor. Adăugarea frișcii și a ciocolatei topite deasupra transformă acest desert simplu într-o adevărată bucurie pentru simțuri.
Se prepară ușor, în pași simpli, dar rezultatul arată și are gustul unei prăjituri de cofetărie. Este potrivită pentru mese festive, dar și pentru o zi obișnuită în care vrei să-ți răsfeți familia.
Ingrediente necesare:
- 8 ouă
- 8 linguri zahăr pudră
- 1 pliculeț praf de copt
Separăm ouăle. În gălbenușuri adăugăm zahărul pudră și batem cu mixerul, până obținem o compoziție spumoasă…
Amestecăm făina cu praful de copt. Se bat albușurile spumă tare.
Adăugăm în gălbenușuri făina cu praful de copt și spuma de albușuri.
Coacem într-o tavă de 30×35 cm.
Pentru cremă:
- 3 plicuri praf de budincă cu gust de vanilie
- 80 ml lapte
- zahăr (după gust)
- 200 g unt
- 150 g zahăr pudră
- 1 linguriță esență de vanilie
- 300 g piersici bine strecurate
- 500 ml frișcă
Preparăm budincile cu lapte, adăugăm zahărul și esența de vanilie.
În timp ce se răcește budinca, amestecăm foarte bine untul cu zahărul pudră și incorporăm în budincă.
După ce s-a răcit puțin, punem și feliile de piersici. Când s-a răcit și blatul, întindem crema de vanilie, peste care punem și frișca bătută.
Topim un pic de ciocolată deasupra.
Este o prăjitură gustoasă și ușor de făcut, pe care o recomand tuturor…
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
Folosește piersici din compot bine scurse, pentru a nu înmuia crema sau blatul.
Pentru un plus de aromă, poți adăuga coajă rasă de lămâie în cremă sau în blat.
Topitura de ciocolată trebuie turnată doar după ce prăjitura s-a răcit complet, altfel se va înmuia frișca.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.