Prăjitură cu fructe și unt – simplu și ușor de preparat

Aceasta prajitura delicioasa se poate face cu orice tip de fructe. Eu am folosit visine, insa tu poti pune altceva. Reteta este simpla si rapida. Prajitura cu fructe merge de minune cu o ceasca de cafea.

Ingrediente pentru blat:

• 500 gr faina de grau, 30 gr drojdie proaspata
• 1 cana lapte
• 2 oua, 160 gr zahar
• 100 gr unt, 0.5 lingurita sare
• 400 gr fructe, 1 lingura zahar vanilat

Ingrediente pentru stratul de firimituri:

• 100 gr faina de grau, 50 gr zahar
• 50 gr unt

Ingrediente pentru glazura:

• 4-5 linguri zahar pudra, o lingurita zeama de lamaie
• Cateva picaturi de apa

Mod de preparare:

Sfaramam drojdia si turnam peste ea jumatate de cana de lapte cald. Adaugam o lingurita de zahar si o punem deoparte intr-un loc cald, pentru aproximativ 15 minute.

Punem laptele ramas la incalzit si adaugam untul in el pentru a se topi. Batem ouale cu zaharul folosind un mixer, pana se albesc. Intr-un bol cernem faina, adaugam drojdia crescuta, ouale batute, laptele cu untul, sarea si zaharul vanilat.

Framantam aluatul cu mainile sau cu un mixer cu carlige speciale. Presaram putina faina pese aluat, il acoperim cu o carpa si-l punem intr-un loc cald. In 30 de minute ar trebui sa creasca frumos.

Dupa ce aluatul a crescut, se pune intr-o tava (26 x 39 cm) tapetata cu hartie de copt. Deasupra se pun fructele si se lasa din nou intr-un loc cald, pentru cateva minute.

Se faramiteaza untul cu degetele si se amesteca cu faina si zaharul pudra. Se presara peste aluat inainte de a-l baga la cuptor.

Se baga apoi tava in cuptorul preincalzit la 180-190 grade pentru aproximativ 45 de minute. Cand firimiturile sunt usor rumenite inseamna ca prajitura s-a copt. Cand este gata, o scoatem din cuptor si pregatim glazura.

Turnam zeama de lamaie si apa peste zaharul pudra si amestecam. Glazura astfel obtinuta se toarna peste prajitura. Pofta buna!