Această prăjitură cu mere este atât de fină și echilibrată, încât a devenit rapid una dintre preferatele celor care o încearcă.Stratul generos de mere parfumate cu scorțișoară și lămâie
este perfect învelit între foi aerate de aluat pufos. Rezultatul este o prăjitură moale, aromată și extrem de ușor de făcut, dar cu un efect garantat asupra musafirilor!
Amestecul de ouă bătute bine cu zahăr și făină oferă o textură ușor umedă și pufoasă, în timp ce combinația de mere, scorțișoară și amidon formează o umplutură cremoasă, dar stabilă. Este prăjitura perfectă pentru toamnă, dar poate fi savurată în orice anotimp cu merele preferate.
Ingrediente:
- 5 ouă
- 200 g zahăr
- 160 g făină
- 1 kg mere
- 2 linguri amidon
- 2 lingurițe scorțișoară
- sare
- 3 ml suc de lămâie
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 30 g zahăr
- 50 g unt
Mod de preparare:
1.
Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle cu zahăr.
2. Adăugăm făina, sarea și amestecăm bine.
3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem merele cubulețe. Le amestecăm cu suc de lămâie, amidon și scorțișoară.
4. Tapetăm o tavă de copt cu făină.
5. Turnăm o treime din cantitatea de aluat. Pe deasupra, așezăm merele tăiate anterior și acoperim cu aluatul rămas.
6. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 45 de minute.
Această prăjitură cu mere este un succes garantat la orice masă – simplă, dar spectaculoasă prin gust și aromă. Se servește excelent caldă sau rece, simplă ori cu un strop de zahăr pudră deasupra.
Un sfat: dacă vrei un plus de savoare, adaugă în mere câteva stafide hidratate sau nuci mărunțite.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.