Această prăjitură simplă și aromată combină perfect dulceața merelor caramelizate cu finețea unui aluat pufos, îmbogățit cu scorțișoară și vanilie. Inspirată din rețetele tradiționale franțuzești, această delicatesă este ușor de preparat și ideală pentru un mic dejun special sau un desert reconfortant. Gustul proaspăt al merelor și aroma discretă de lămâie completează minunat textura moale și aerată a prăjiturii.
Pentru a obține un rezultat perfect, alegeți mere dulci-acrișoare, care se caramelizează frumos fără a deveni prea moi. De asemenea, pentru un plus de savoare, puteți adăuga câteva nuci mărunțite sau stafide în compoziție. Servită caldă, cu zahăr pudră deasupra, această prăjitură va cuceri pe oricine prin simplitatea și rafinamentul ei.
Ingrediente:
- 4 ouă
- 2/3 pahare de lapte
- 1/2 linguriță de extract de vanilie
- 1/2 pahar de făină de grâu
- 1 linguriță de scorțișoară
- 4 linguri de zahăr
- 50 g de unt
- 2 mere
- 1/2 de lămâie
- 1 lingură de zahăr pudră
Metoda de preparare:1.
Bateți ouăle. Se toarnă laptele. Continuând să bateți, adăugați un vârf de scorțișoară și extractul de vanilie. Apoi adăugați făină.
2. Se amestecă zahărul cu scorțișoara rămasă.
3. Decojiți merele. Îndepărtați mijlocul. Taiați fructele în felii subțiri.
4. Se topește untul într-o tigaie. Se toarnă zahărul cu merele.
5. Turnați peste mere aluatul. Coaceți într-un cuptor timp de 15 minute la temperatura de 220 grade Celsius. Decorați cu o jumătate de lămâie
Sfaturi pentru un rezultat perfect:
Alegeți mere potrivite – Merele dulci-acrișoare, precum Granny Smith sau Ionatan, oferă un contrast delicios cu caramelul și aluatul pufos.
Nu amestecați merele cu aluatul înainte de coacere – Turnați aluatul direct peste merele caramelizate în tigaie, astfel încât acestea să rămână suculente și aromate.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.