Prăjitură de casă cu cremă de vanilie și piersici – Pufoasă, cremoasă și foarte ușor de făcut

Această rețetă îmbină perfect blatul aerat, crema delicată de vanilie și dulceața piersicilor, oferind un echilibru perfect între gust și textură.

Este genul de prăjitură care se topește în gură și aduce un plus de prospețime datorită fructelor. În plus, frișca și ciocolata rasă adaugă un aspect elegant și un plus de savoare.

Ingrediente pentru aluat:

• 4 ouă
• 200 g zahăr pudră
• 200 g făină
• 100 ml ulei
• 100 ml apă
• 1 plic praf de copt

Ingrediente pentru cremă:

• 1-2 l lapte
• 3 plicuri budincă de vanilie
• 10 linguri zahăr
• 500 g smântână
• 1 borcan compot de piersici

Ingrediente pentru decor:

• 300 ml frișcă
• ciocolată

Mod de preparare:

1.

 Pentru cremă, pregătim budinca de vanilie.

2. Cu ajutorul unui mixer, batem smântâna. Adăugăm budinca de vanilie și amestecăm foarte bine.

3. Cu ajutorul unui cuțitm, piersicile bucățele.

4. Pentru aluat, batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul și mixăm până la omogenizare. Adăugăm uleiul, apa și amestecăm. Treptat, adăugăm făina amestecată cu praful de copt.

5. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă, pe urmă le adăugăm în compoziție. Amestecăm bine până la omogenizare.

6. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 175 de grade, până se rumenește frumos, timp de 10 minute.

7. După ce s-a copt, tapetăm blatul cu cremă iar la final decorăm cu bucăți de piersici și frișcă. Decorăm cu ciocolată dată prin răzătoare.

Rezultatul final este un desert cremos, răcoritor și ușor de preparat, perfect pentru ocazii speciale sau pentru momentele în care vrei ceva dulce și delicios. Se servește rece, ceea ce o face ideală pentru zilele calde sau ca un răsfăț după o masă copioasă. Cu siguranță va fi pe placul întregii familii!

Sfat: Dacă vrei un plus de aromă, poți adăuga puțină esență de vanilie în frișcă sau fulgi de migdale pentru un decor crocant.

Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!