Cine a spus că nu poți mânca dulciuri la dietă? Cred că, cu cât starea mea mentală este mai bună, cu atât procesul de digestie este mai activ.
Prin urmare, mă răsfăț în mod regulat cu bunătăți de casă dietetice ca sa imi satisfac si pofta de dulce dar nici sa nu exagerez cu zaharul.
Desertul meu preferat fără zahăr se numește „Basm de cocos”.
Ingrediente de care ai nevoie:
- Gelatina – 20 g
- sirop de agave sau indulcitor
- Apă – 50 ml
- Iaurt – 500 ml
- Fulgi de nucă de cocos – 60 g
Mod de preparare pas cu pas:
Turnam gelatina cu apa la temperatura camerei, amestecam si lasam sa se hidrateze. Între timp, amestecați iaurtul natural (sau grecesc) cu fulgii de cocos.
Turnați gelatina hidratata si topita (la microunde sau bain marie) în iaurt. Se amestecă totul bine cu o spatulă. Se toarnă amestecul într-o formă cu laturile înalte. Cu cât este mai mic, cu atât va fi mai înalt desertul tău.
Dacă este posibil, acoperiți forma cu un capac ermetic. Lasă desertul la intarit, in frigider pentru cateva ore. După expirarea timpului, tăiați-l în cuburi și scoateți-l din formă.
Iată un desert dietetic si foarte gustos, preparat in cateva minute. După gust, puteți adăuga semințe de chia sau cu fulgi de migdale. Deoarece suprafața desertului este destul de lipicioasă, adaugati niste fulgi de cocos pentru decor si acestia se vor lipi fără probleme. Cum ti se pare rețeta?
Pofta buna!
Sfaturi utile:
Pentru un plus de prospețime, adaugă bucăți mici de căpșuni sau afine în amestecul de iaurt. Vor aduce un contrast plăcut de culoare și gust.
Dacă nu ai o formă înaltă, folosește pahare individuale – desertul va arăta elegant și se va porționa ușor.
Pentru decor, presară fulgi de cocos și câteva frunze de mentă proaspătă – oferă un aspect îngrijit și apetisant.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.