De curand am incercat o noua versiune a prajiturii „Musuroi de cartita”. Mi-a placut atat de mult, incat am decis sa o prepar si la ziua mea de nastere. Aceasta versiune cu banane si visine mi se pare mult mai gustoasa. Incearc-o si tu!
Ingrediente:
- 50 gr ciocolata neagra
- 125 gr unt moale, 120 gr zahar
- 1 praf de sare, 1 pliculet zahar vanilat
- 2 oua, 150 gr faina de grau, jumatate pliculet praf de copt
- 15 gr cacao, 80 ml lapte
In plus:
- 3 banane, 1 pahar de visine
- 2 lingurite suc de lamaie
- 500 gr smantana lichida pentru frisca
- 2 plicuri zahar vanilat, 2 plicuri intaritor de frisca
Mod de preparare:
Rupe ciocolata neagra in bucati si topeste-o in cuptorul cu microunde sau la bain-marie. Freaca untul cu zaharul, zaharul vanilat si sarea. Adauga ouale, unul cate unul si continua sa amesteci. Adauga apoi faina amestecata cu praful de copt si cacaoa.
La final, toarna laptele si ciocolata topita si amesteca bine. Tapeteaaza o tava rotunda (26 cm) cu hartie de copt si toarna aluatul in tava. Coace aluatul timp de aproximativ 35 de minute la o temperatura de 180 grade.
Dupa ce s-a copt, lasa-l sa se raceasca, apoi scoate-l din tava si indeparteaza hartia de copt. Asaza blatul pe un platou intins.
Pune visinele intr-o sita si lasa-le sa se scurge. Taie bananele in felii si presara zeama de lamaie peste ele. Bate bine smantana lichida cu zaharul vanilat si intaritorul pana obtii o frisca ferma.
Scobeste blatul rece, lasand cam un cm distanta dintre margine si scobitura.
Intinde in scobitura formata feliile de banane, iar deasupra visinele.
Toarna frisca peste fructe si formeaza o cupola. La final, intinde firimiturile de blat (blatul scobit il sfaramam) peste frisca si apasa usor. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.