Această prăjitură fină cu brânză și fructe de pădure
este dovada că nu ai nevoie de drojdie sau ingrediente complicate pentru un desert reușit.
Are o textură pufoasă și cremoasă, iar combinația dintre aluatul moale, umplutura de brânză dulce și fructele ușor acrișoare este absolut delicioasă. Este o rețetă simplă, ideală pentru orice moment al zilei – de la mic dejun, până la gustare sau desert.
Faptul că se prepară fără drojdie o face și mai accesibilă: totul se amestecă rapid, se toarnă în tavă și se coace. Rezultatul este o prăjitură fragedă, cu un strat consistent de brânză și un aspect atrăgător, mai ales datorită fructelor de deasupra. Perfectă pentru a fi savurată alături de o cană de ceai sau cafea.
Ingrediente:
- 5 ouă
- 250 ml smântână
- 2 linguri unt
- 1 lingură griș
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 500 g brânză de vaci
- 5 g zahăr vanilat
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- fructe de pădure
Mod de preparare:
1.
Într-un bol, batem 2 ouă cu 100 de grame de zahăr.
2. Adăugăm smântâna, făina, bicarbonatul de sodiu, untul și amestecăm foarte bine
3. Într-un bol separat, amestecăm brânza cu 100 de grame de zahăr. Adăugăm 3 ouă, zahărul vanilat și grișul.
4. Turnăm aluatul într-o tavă de copt tapetată cu ulei. În mijloc turnăm compoziția de brânză.
5. Pe deasupra, așezăm fructele.
6. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.
Poftă bună!
Folosește o brânză de vaci bine scursă pentru ca umplutura să nu fie prea lichidă
Poți folosi fructe proaspete sau congelate – dacă sunt congelate, nu le decongela înainte de folosire
După coacere, lasă prăjitura să se răcească complet înainte de tăiere pentru un aspect curat și ferm
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.