Este o prajitura care se face foarte repede, eu am facut-o de multe ori in diverse combinatii, e prima data cand o fac cu gutui, merita.
Imi place si ca e masurata in linguri si nu ai nevoie de cantar sau alte cani gradate
Am folost pentru pseudofoi:
- 3 oua,
- 12 linguri de zahar (~ 300g),
- 12 linguri de ulei,
- 12 linguri de lapte,
- 18 linguri de faina ( ~ 360g)
- jumatate de plic de praf de copt.
Pentru umplutura am folosit:
- 2 gutui de marime potrivita,
- 3 linguri (cu varf) cu zahar,
- jumatate de lingurita de scortisoara.
Mod de preparare:
ouale si zaharul se amesteca bine, bine
si apoi se pun treptat intai ulei si apoi laptele.
faina si praful de copt se adauga la final si se amesteca incontinuare foarte bine. Compozitia seamana cu cea de clatite dar este mai groasa
Intr-o tava unsa cu unt, se pune jumatate din compozitie. (ca idee despre consistenta)
Daca as fi folosit o tava mai mica, prajitura ar fi iesit mai inalta, n-am folosit
Am lasat tava in cuptorul preincalzit pentru 10 minute, se rumeneste usor si se incheaga.
intre timp am facut umplutura de gutui (se pot folosi mere, sau merge foarte bine si cu branza dulce ori ce ii mai trece fiecaruia prin cap)
Gutuile maruntite la robot (se pot da si pe razatoare) le-am pus la fiert cu scortisoara si zaharul impreuna cu jumatate de pahar de apa, le-am lasat pe foc pana s-au inmuiat cat de cat, 10-15 minute.
Dupa asta am pus gutuile peste compozitia scoasa din cuptor, le-am intins bine si deasupra am pus cealalta parte de aluat.
si am pus din nou tava la cuptor pana s-a rumeit usor deaupra, cam 15 minute. Cum ziceam, daca foloseam o tava mai mica s-ar fi acoperit mai bine gutuile dar nici asa nu a fost bai.
Dupa ce se raceste se pudreaza cu zahar, se taie patratele si se manancaaaa Foarte fain se simte aroma gutuilor.
Reteta de la: delabogdana.wordpress.com
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.