Carnea de pui în sos de smântână, cu ciuperci și ceapă călită
, este genul de mâncare simplă care te salvează atunci când nu ai mult timp, dar vrei ceva gustos și consistent.
Se prepară în doar 30 de minute, cu ingrediente ușor de găsit și fără pași complicați. Rezultatul este un preparat cremos, cu arome echilibrate și textură fragedă.
Ciupercile adaugă savoare, iar smântâna formează un sos delicat, care învăluie bucățile de pui și le face suculente. E o rețetă versatilă, care se potrivește cu orice garnitură – de la legume la orez sau piure. Ideală pentru mesele în familie, când vrei ceva rapid, dar care să nu pară făcut în grabă.
Ingrediente:
- 600 g piept de pui
- 1 ceapă mică
- 200 g ciuperci Champingnon
- 200 ml smântână
- sare
- piper negru măcinat
- ulei
- pătrunjel verde
Mod de preparare:
Pieptul de pui se spală și se taie în bucăți medii, ciupercile se curăță, se taie în jumătăți și se feliază în felii subțiri, iar ceapa se decojește și se taie julien.
Ceapa se călește timp de 5 minute într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, apoi se adaugă carnea de pui și se prăjește la foc mediu, timp de 10 minute.
Se adaugă ciupercile, se amestecă și se mai gătește pentru încă 10 – 12 minute.
Se adaugă smântâna, se asezonează cu sare și piper, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă la foc mediu pentru 10 minute.
După ce preparatul este gata, se asezonează cu pătrunjel verde tocat, se amestecă și se mai lasă 2 minute pe foc.
Acest preparat merge de minune alături de o salată verde, ardei copți sau chiar murături.
Să aveți poftă!
Sfaturi rapide:
Adaugă un cățel de usturoi tocat în timpul călirii cepei pentru un gust mai intens.
Presară pătrunjel proaspăt chiar înainte de servire, nu mai devreme – își păstrează culoarea și aroma.
Servește alături de orez basmati sau paste scurte – sosul se leagă perfect de orice garnitură neutră.
Încearcă și… Rulouri boierești cu piept de pui
Rețetă deosebită, cu umplutură fină și gustoasă – Rulouri boierești cu piept de pui – Pentru a le pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare
- 1 piept de pui
- 2 morcovi
- 150 g cașcaval
- 5-6 căței de usturoi
- maioneză
- pătrunjel
- sare, piper, ulei
Mod de preparare:1.
Pentru început, tăiem pieptul de pui în felii subțiri. Le frăgezim, pe urmă le condimentăm cu sare și piper.
2. Pentru umplutură, dăm cașcavalul și morcovul prin răzătoare. Le amestecăm, pe urmă adăugăm pătrunjelul tăiat mărunt și usturoiul zdrobit.
3. Condimentăm cu sare și piper. Adăugăm maioneză și amestecăm bine.
4. Așezăm câte o lingură de umplutură, pe fiecare bucățică de carne. Formăm rulourile și le prindem cu scobitori.
5. Așezăm rulourile într-o tigaie încinsă cu ulei. Le prăjim câteva minute, pe toate părțile, până se rumenesc puțin. Pe urmă, le așezăm într-o tavă adâncă.
Adăugăm apă cât să acopere jumătate de nivel și coacem la temperatura de 160 de grade, timp de 30 de minute.
Să le savurați cu drag – Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.