Această rețetă cu piept de pui este perfectă pentru cei care vor să mănânce sănătos, dar nu doresc să renunțe la savoare. Combinând albușurile de ou, brânza și verdeața proaspătă, rezultatul este o mâncare ușoară, dar sățioasă, care poate fi inclusă cu succes într-o dietă echilibrată. Pieptul de pui fiert adaugă proteine, iar crema de brânză cu usturoi și verdeață face preparatul cu adevărat delicios.
Această rețetă poate fi servită și la mesele de sărbători, fiind un aperitiv elegant și ușor de pregătit. Datorită ingredientelor simple și sănătoase, este perfectă și pentru persoanele care urmează un regim alimentar strict.
Ingrediente necesare:
- 9 albușuri
- 3 gălbenușuri
- 1 piept de pui
- 400 g brânză
- 1/4 pahar chefir
- verdeață
- usturoi
- sare, piper
Mod de preparare:1.
Pentru început, punm o oală cu apă la fiert. Adăugăm pieptul de pui, condimentăm cu sare și piper și fierbem la foc mic 30 de minute. După ce s-a răcit, tăiem carnea cubulețe.
2. Într-un bol separat, batem 3 gălbenușuri și 1 albuș. Turnăm compoziția într-o tigaie încinsă, fărăr ulei, și coacem o clătită. Procedăn la fel cu restul de ouă. În final trebuie sa obținem 3 clătite.
3. Într-un bol separat, adăugăm brânza. Condimentăm cu sare și piper și adăugăm usturoiul și verdeața tocată mărunt.
4. Tapetăm o clătităn cu o treime din crema obținută.
5. Pe deasupra, adăugăm jumătate din cantitatea de piept de pui. Procedăm la fel cu restul ingredientelor.
6. Dăm preparatul la frigider pentru 1-2 ore.
Să aveți poftă! Poftă bună!
Sfaturi:
Dacă doriți să obțineți o textură mai cremoasă, adăugați mai mult chefir în compoziția de brânză.
Pentru un gust mai intens, folosiți brânză de capră sau brânză feta, care adaugă o notă mai puternică preparatului.
Asigurați-vă că lăsați preparatul la frigider pentru cel puțin 1-2 ore, pentru ca aromele să se amestece și să devină mai intense.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.