Legume delicioase la borcan. Pot fi păstrate pentru mult timp. Ai nevoie doar de roșii, vinete, ardei, usturoi..
Ingrediente: 3 kg vinete 1,5 kg roșii 1,5 kg ardei gras 3 căpățâne de usturoi 25 g sare 1,2 l ulei Mod de preparare: 1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem vinetele felii. 2. Le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos. Sfat. Ca să grăbiți procesul, prăjiți vinetele pe 2 tigăi concomitent. 3. Așezăm vinetele …