Roșii marinate la borcan – o rețetă simplă, gustoasă și perfectă pentru iarnă! Dacă vrei să te bucuri de aroma roșiilor proaspete chiar și în sezonul rece, această metodă de conservare este soluția ideală. Frunzele de morcov adaugă o notă subtilă de prospețime, iar echilibrul dintre zahăr, sare și oțet oferă un gust dulce-acrișor, perfect pentru orice masă.
Aceste roșii marinate sunt excelente ca garnitură pentru fripturi, cartofi sau tocănițe, dar și ca aperitiv alături de brânzeturi sau mezeluri. Se păstrează bine timp îndelungat, așa că vei avea mereu la îndemână o gustare delicioasă. O rețetă simplă, dar cu un rezultat spectaculos!
Ingrediente:
- 3 kg roșii
- 1 legătură de frunze de morcov
- 2-3 l apă
- 10 linguri zahăr
- 2-3 linguri sare
- 175 ml oțet
Mod de preparare:
1. Pentru început, spălăm roșiile, frunzele de morcov și sterilizăm borcanele.
2. Repartizăm frunzele de morcov în borcane. Adăugăm roșiile pe urmă turnăm apa clocotită.
3. După 2 minute, scurgem apa din borcane. O amestecăm cu ingredientele pentru marinadă și o punem la fiert, pe foc mediu.
4. Turnăm marinada peste roșii și închidem borcanele ermetic.
Sfat: Pentru un plus de aromă, poți adăuga în borcane usturoi, boabe de piper sau frunze de țelină.
Să le savurați cu poftă! Poftă bună și cămări pline cu bunătăți!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.