Siropul de zmeura este foarte gustos. Il pregatesc in fiecare vara pentru a ma bucura de gustul sau intreaga iarna. Siropul se prepara usor si rapid din aceste fructe delicioase si sanatoase.
Ingrediente pentru sirop de zmeura:
- 1 kg zmeura
- 160 ml apa
- 200 gr zahar
- 2 crengute de menta
Cum se prepara siropul de zmeura?
Clateste zmeura si las-o sa se usuce. Pune-o intr-un vas incapator. Adauga apa, zahar si 2 crengute de menta spalate si uscate.
Pune amestecul la fiert, la foc mic. Lasa-l sa fiarba aproximativ 10 minute. Ia apoi vasul de pe foc si lasa-l deoparte pentru aproximativ 6-7 ore.
La final, scoate crengutele de menta si strecoara sucul. Pune zmeura intr-o strecuratoare si freac-o cu o lingura. Toarna siropul de zmeura rezultat in borcane curate si uscate (spalate anterior).
Infileteaza bine capacele si asigura-te ca siropul nu curge. Pasteurizeaza borcanele.
Pune cateva carpe pe fundul unei oale incapatoare. Pune borcanele cu sirop in oala si toarna apa cat sa acopere 3/4 din inaltimea borcanelor.
Dupa ce apa incepe sa fiarba, mai lasa oala pe foc aproximativ 7 minute. Scoate apoi borcanele din oala, intoarce-le cu capul in jos si pune-le pe un prosop de bucatarie.
Lasa borcanele cu sirop de zmeura sa se raceasca. Dupa ce se racesc complet, trebuie sa le depozitezi intr-un loc intunecos si rece (pivnita sau camara).
Din ingredientele date ar trebui sa obtii aproximativ 4 borcane de 250 ml de sirop de zmeura sanatos si racoritor. Spor la gatit!
Daca esti multumita de rezultat, nu uita sa impartasesti aceasta reteta cu prietenii tai!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.