Sucul de dovleac cu portocale și lămâie este o băutură surprinzător de aromată și plină de vitamine, ideală pentru orice sezon. Prepararea sa este simplă și rapidă, fiind o rețetă perfectă chiar și pentru cei fără multă experiență în bucătărie. Combinația între dulceața naturală a dovleacului și aciditatea citricelor oferă un gust echilibrat, răcoritor și ușor de savurat atât rece, cât și cald.
Această rețetă este nu doar gustoasă, ci și bogată în antioxidanți și fibre, contribuind la susținerea sistemului imunitar. În plus, este o variantă excelentă pentru a introduce dovleacul în alimentația copiilor într-un mod plăcut și atractiv.
Ingrediente
- 1 dovleac mediu
- 200-300 g zahăr
- 2 lămâi
- 2 portocale
Preparare:
1.
Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mici, de 2-4 cm fiecare. Puneți-le toate într-o cratiță și adăugați apă, astfel încât să acopere dovleacul.
2. Puneți cratița pe foc, iar când începe să fiarbă, lăsați dovleacul să fiarbă timp de 5-10 minute. După aceea, lăsați compoziția să se răcească puțin.
3. Treceți pulpa printr-o sită metalică sau folosiți un blender.
4. Turnați sucul înapoi în cratiță, adăugați zahărul, sucul de portocale și de lămâie.
5. Aduceți sucul la fierbere, fierbeți timp de 5 minute, apoi turnați-l în borcane și închideți-le cu capace de 2-3 litri.
Acest suc de dovleac cu citrice poate fi păstrat în borcane timp de câteva săptămâni, fiind o alegere practică pentru zilele în care dorești ceva sănătos și reconfortant. Îl poți servi la micul dejun sau ca o gustare vitaminizantă în timpul zilei.
Dacă vrei un plus de savoare, poți adăuga puțină scorțișoară sau ghimbir în timpul fierberii pentru o notă ușor exotică și delicioasa.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.