Anul acesta iti propun sa iti produci singura sucul de rosii si sa nu-l mai cumperi din magazin. Folosind aceasta reteta simpla, vei obtine un suc de rosii gustos, care va da un gust bun mancarurilor, chiar si in timpul iernii.
Ai nevoie de:
- 3 kg rosii, 3 boabe de ienibahar
- 2 frunze de dafin, 4 boabe de piper negru
- Sare, zahar
Cum se prepara sucul de rosii?
Spala rosiile bine, taie-le marunt si pune-le, pe foc, intr-un vas incapator. Adauga frunzele de dafin, boabele de ienibahar si de piper negru.
Cand rosiile au fiert, transfera-le intr-un blender. Da amestecul de rosii prin blender. Strecoara-l apoi printr-o sita sau o strecuratoare.
Pune sucul de rosii din nou intr-un vas, pe aragaz. Dupa ce se incalzeste, adauga-i sare si zahar, dupa gust.
Cat sucul de rosii este cald, toarna-l in borcane spalate si uscate. Infileteaza bine capacele si sterilizeaza borcanele. Asigura-te ca nu curg.
Pune intr-o oala incapatoare cateva carpe de bucatarie. Pune borcanele cu suc de rosii in oala si toarna apa cat sa acopere 3/4 din inaltimea borcanelor.
Pune oala pe foc. Dupa ce apa incepe sa fiarba, mai lasa oala pe aragaz, inca 25 de minute. Scoate apoi borcanele din oala si pune-le pe un prosop de bucatarie.
Lasa-le sa se raceasca. Abia dupa ce borcanele s-au racit complet, le poti depozita intr-un loc intunecat si rece, de preferinta in pivnita sau in camara.
Incearca aceasta reteta simpla, preparata doar din cateva ingrediente si pregateste-ti borcanele cu sos de rosii pentru iarna. Spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.