Tartă de Broccoli – Un Aperitiv Delicios cu Broccoli, Ouă, Ceapă și Cașcaval

este un aperitiv savuros, ușor de pregătit și plin de culoare, perfect pentru un prânz ușor sau o cină rapidă. Textura cremoasă a umpluturii se combină armonios cu crusta crocantă de aluat, iar broccoli-ul adaugă un plus de prospețime și nutrienți. Este genul de preparat care arată bine, miroase fantastic și cucerește de la prima felie.

Cu un gust bogat, dar echilibrat, tarta poate fi servită atât caldă, cât și rece. Cășcavalul topit, ouăle bătute și legumele se transformă într-o umplutură consistentă, iar ceapa călită aduce o notă dulceagă și apetisantă. Ideală pentru o zi obișnuită, dar și pentru o masă festivă.

Ingrediente

• 1 bucata mare de broccoli
• 1 pachet de aluat de placinta
• 1 ceapa
• 4 oua
• 1 pahar de lapte
• 150 g de cascaval ras
• sare, piper
• 2-3 linguri de ulei de masline

Mod de preparare

1.

Puneti un vas cu apa la fiert si treceti broccoli prin apa clocotita 4-5 minute, dupa care il scurgeti si il lasati la racit.

2. Puneti ceapa la calit in ulei incins 3-4 minute si opriti focul imediat ce incepe sa se rumeaneasca.

3. Intr-un bol mai mare, bateti bine ouale, adaugati laptele, cascavalul, ceapa calita, sare, piper si la final, bucatile de broccoli reci.

4. Asezati aluatul de placinta pe o tava sau un vas de cuptor termorezistent, acoperind pe cat se poate si peretii vasului si adaugati in mijloc umplutura cu broccoli.

5. Lasati tarta la cuptorul incins la 180-200 grade aproximativ 30-40 minute, iar cand partea de deasupra este suficient de rumenita, opriti focul si scoateti tarta la racit.

Tarta cu broccoli se serveste si calda si rece si poate reprezenta o masa suficient de bogata, daca ii mai punem alaturi o salata sau un desert.

O poți servi alături de o salată verde, pentru un contrast de texturi și un plus de prospețime. Se păstrează excelent și la frigider, așa că poate fi o alegere inspirată și pentru pachetul de a doua zi.

Poftă bună și mese pline de zâmbete alături de cei dragi!