Dacă îți place combinația intensă de cafea, ciocolată și nuci, acest tort este alegerea perfectă! Blatul fin, aromat cu nuci și ciocolată neagră, alături de crema catifelată de cafea și stratul aerat de frișcă, creează un desert elegant și sofisticat, ideal pentru ocazii speciale sau pentru o seară relaxantă alături de prieteni.
Gustul bogat și textura cremoasă îl transformă într-un adevărat răsfăț pentru iubitorii de cafea.
Ingrediente pentru blat:
- 70 gr zahar, 1 plic zahar vanilat
- 1 ou, 40 gr ulei de floarea soarelui
- 60 gr lapte, jumatate plic praf de copt
- 50 gr nuci macinate, 25 gr ciocolata neagra
Ingrediente pentru crema:
- 600 ml smantana lichida pentru frisca
- 50 gr ciocolata neagra, 2 pliculete de ness
- 3 linguri de cappuccino pudra
- 2 pliculete zahar vanilat, 2 pliculete intaritor de frisca
- Cacao (pentru decor)
Mod de preparare:
1. Mai intai ne ocupam de prepararea blatului. Topim ciocolata la bain-marie sau in cuptorul cu microunde. Batem oul cu zaharul si zaharul vanilat. Turnam si uleiul.
2. Adaugam apoi alternativ, faina amestecata cu praful de copt si laptele.
3. La final, adaugam nucile si ciocolata topita. Amestecam bine. Turnam aluatul obtinut intr-o tava de tort (diametru 26 cm) tapetata cu hartie de copt.
4. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 175 pentru 20-25 de minute.
5. Dupa ce blatul s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca. Punem ciocolata neagra si cele 2 pliculete de ness intr-o cratita.
6. Adaugam 300 ml smantana lichida si punem cratita pe foc. Amestecam pana cand ciocolata se topeste complet. Lasam crema sa se raceasca bine.
7. Batem apoi crema racita cu 1 pliculet de zahar vanilat si unul de intaritor. Intindem crema uniform peste blatul de cacao.
8. Turnam praful de cappuccino in smantana lichida care a mai ramas. Adaugam zaharul vanilat si intaritorul de frisca.
9. Amestecam pana se intareste. Intindem frisca uniform peste crema de cafea.
10. Presaram cacao deasupra.
Acest tort este și mai bun după câteva ore la frigider, când aromele se întrepătrund perfect! Se servește rece, pudrat cu cacao, iar pentru un plus de rafinament, poți decora cu boabe de cafea glazurate, fulgi de ciocolată sau migdale caramelizate. Dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga o linguriță de lichior de cafea în cremă!
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! ️
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.