Aceste turte pufoase și delicioase sunt o alegere perfectă pentru o gustare rapidă și gustoasă. Ușor de preparat, cu ingrediente simple și accesibile, turtele sunt crocante la exterior și moi în interior, fiind ideale pentru a le servi alături de smântână sau alte preparate preferate.
Rețeta este perfectă pentru o masă de mic dejun sau o gustare de după-amiază, iar procesul de pregătire nu necesită mult timp, fiind gata în aproximativ o oră. Așadar, pregătiți-vă să vă răsfățați cu un deliciu tradițional, care va adăuga un plus de savoare zilei voastre!
Ingrediente:
- 250 ml chefir
- 1 ou
- 1 linguriță drojdie
- 1 linguriță sare
- 1 lingură zahăr
- 2 linguri ulei
- 400 g făină
- ulei de floarea soarelui
- smântână
Mod de preparare:1.
Într-un bol, turnăm laptele cald. Adăugăm drojdia, uleiul, sarea, zahărul, oul, făina și amestecăm bine.
2. Lăsăm aluatul la crescut 60 de minute.
3. După ce a crescut, formăm 12 biluțe din aluatul obținut, pe urmă le întindem.
4. Prăjim turtele într-o tigaie încinsă cu ulei, pe foc mic, până se rumenesc frumos.
Poftă bună!
Iată câteva sfaturi pentru a face turtele mai delicioase și mai reușite:
Folosiți chefir la temperatura camerei: Este important ca chefirul să nu fie prea rece când îl adăugați în aluat. Acesta va ajuta drojdia să fermenteze mai bine și va face turtele mai pufoase.
Nu prăjiți la foc mare: Dacă prăjiți turtele la foc prea mare, acestea se pot rumeni rapid pe exterior, dar rămân crude în interior. Folosiți foc mic pentru a vă asigura că se coc uniform și devin pufoase.
Lăsați aluatul să crească bine: Asigurați-vă că aluatul este lăsat suficient timp la crescut, pentru a obține o textură mai aerată. Dacă aveți răbdare să-l lăsați să se odihnească mai mult decât în rețetă, turtele vor fi și mai pufoase.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.