Un deliciu de tort fără coacere – cu griș cu lapte și piersici

este un desert surprinzător de fin și gustos, perfect atunci când vrei ceva dulce, dar nu ai prea mult timp la dispoziție. Combină gustul copilăriei – grișul cu lapte cremos și parfumat – cu un strat de biscuiți simpli și o glazură fructată răcoritoare din piersici. Fiecare strat aduce texturi și arome diferite, iar rezultatul este un tort ușor, lejer și plin de prospețime.

Este o rețetă fără coacere, ceea ce o face ideală pentru zilele călduroase sau pentru momentele când nu vrei să stai prea mult în bucătărie. Contrastul între stratul cu cacao și crema albă oferă nu doar gust, ci și un aspect plăcut, iar piureul de piersici cu gelatina formează un strat final care transformă acest desert simplu într-un tort de ocazie.

Ingrediente:

• 1 l de lapte, 150 gr biscuiti rotunzi
• 150-200 gr de zahar,
• 10 linguri de griș
• Esenta de vanilie, 1 lingura de cacao, 200 gr de unt
• 1 borcan mare de compot de piersici
• Kiwi (optional), 20 gr de gelatina

Mod de preparare:

Se prepara grisul cu lapte – punem laptele la fiert iar cand incepe sa fiarba, adaugam grisul si zaharul si amestecam continuu pana incepe sa se ingroase

Cand este fiert, punem esenta de vanilie si il dam la racit. Intr-un bol, punem untul (la temperatura camerei) si il mixam dupa care il amestecam cu grisul (trebuie sa fie rece) – se omogenizeaza bine totul

Impartim compozitia in 2 iar o parte o amestecam cu cacao

Asamblarea tortului:

Intr-o tava rotunda, detasabila, de 23-24 cm, se pune un strat de biscuiti rotunzi – un strat de gris cu cacao – un strat de crema alba

Dizolvam gelatina in cateva linguri de sirop din compotul de piersici – se incalzeste siropul si se dizolva gelatina

Piersicile, le dam prin blender apoi adaugam gelatina dizolvata – se toarna peste tort si se pune la frigider macar pentru 3 ore

Se orneaza cu felii de kiwi sau piersici

Pofta buna!