Varza proaspata o gasim in magazine aproape pe tot parcursul anului și nu avem nici un motiv pentru nu găti un astfel de preparat, gustos și, cel mai important, foarte simplu. Ingredientele sunt obișnuite, nu este deloc tam-tam, iar gustul este pur și simplu minunat, iar prezentarea este originală.
Încercați și vedeți singuri cat de buna va iesi aceasta varza. Eu o pregatesc atat pentru mesele in familie cat si pentru musafiri.
INGREDIENTE:
- varza alba -1 buc
- Carne tocată de porc/vita – 400 g
- Ceapa – 1 buc
- Morcov – 1 buc
- Sare – la gust
- Piper negru – la gust
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjit
- Cascaval sau mozzarella – 40 g
PREPARARE:
Pentru început, trebuie să fierbeți puțin varza, astfel încât să nu vă faceți griji ca s-ar putea sa nu se gateasca suficient in timpul cât sta la cuptor. Sărați apa și puneti varza la fiert pentru aproximativ 20 de minute.
În acest moment, vom pregăti umplutura. Tăiați ceapa în cuburi mici, dati morcovii pe răzătoarea mare și prăjiți într-o tigaie până devin aurii.
Adăugăm în carnea tocată condimentele dorite, sare și piper după gust, precum și morcovii și ceapa prăjită. Amesteca totul bine.
Lasam varza fiarta sa se raceasca putin, apoi taiem căpățâna de varză in bucati, fara a taia pana jos, lasati aproximativ 1 cm. Umpleți „feliile” rezultate cu carne tocată. Se strange usor varza sa fie mai compacta si mai „adunata”. Punem varza la cuptorul incins la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
Apoi o scoatem din cuptor si o presaram cu cascaval ras, dam la cuptor pentru inca 5 minute pentru ca branza sa se topeasca putin. Acum este gata, puteți servi! Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.