Jeleu din lapte
Ingrediente:
- 3-4 linguri gelatină
- 1-2 linguri apă
- 200 ml lapte
- 3 linguri zahăr pudră
- vanilie
Mod de preparare:
1. Gelatina o amestecăm cu 200 ml de apă fierbinte și o lăsăm la umflat pentru 30 de minute.
2. Laptele îl punem la fiert. Adăugăm zahărul și amestecăm până se topește zahărul în totalitate.
Când a început să fiarbă, luam laptele de pe foc și îl amestecăm cu gelatina pregătită anterior.
3. După ce compoziția s-a răcit, adăugăm vanilia și amestecăm. La final, dăm amestecul printr-o sită și se ține la frigider 1-2 ore pentru solidificare.
Jeleu de ciocolată
Ingrediente:
- 8 ouă
- 200 g zahăr pudră
- 1 l lapte
- 50 g cacao
- 25 g gelatină
- vanilie
Mod de preparare:
1. Într-un bol, amestecăm gălbenușurile cu zahărul pudră.
2. Adăugăm laptele și cacao pudră și amestecăm. Punem compoziția pe foc mic până obținem o cremă densă. În tot acest timp amestecăm energic.
3. Luăm amestecul de pe foc și adăugăm gelatina topită pregătită anterior.
4. Adăugăm extractul de vanilia, amestecă și punem jeleul la frigider pentru 1-2 ore.
Jeleu din lapte #2
Ingrediente:
- 500 ml lapte
- 2 linguri zahăr
- 25 g gelatină
- vanilie
Mod de preparare:
1. Amestecăm gelatina cu 50 ml de apă fierbinte și o lăsăm la umflat pentru 15 minute.
2. Laptele îl punem la fiert, adăugăm zahărul și vanilia și amestecăm până la omogenizare.
3. Adăugăm gelatina și amestecăm la foc mic până obținem o cremă densă.
4. Luam amestecul de pe foc, îl turnăm într-o formă specială și se ține la frigider 1-2 ore.
Jeleu de fructe de pădure
Ingrediente:
- 1 lingură gelatină
- 100 ml apă
- 300 ml lapte
- 3-4 linguri zahăr
- 2-3 linguri fructe de pădure
Mod de preparare:
1. Pentru început, amestecăm gelatina cu 100 ml de apă fierbinte și o lăsăm la umflat.
2. Laptele îl punem la fiert la foc mic. Adăugăm 1 lingură de zahăr, jumătate din cantitatea de gelatină topită pe baie de aburi și amestecăm până la omogenizare.
3. Într-un bol, turnăm amestecul de lapte fierbinte și îl lăsăm să se răcească, până la solidificare
4. Fructele de pădure le mărunțim cu ajutorul unui blender până obținem o pastă semi lichidă. Adăugăm zahărul și gelatina rămasă și amestecăm foarte bine.
5. Adăugăm un strat de fructe de pădure peste cel de lapte. Se ține la frigider 2-3 ore pe urmă se servește alături de cei dragi.
Jeleu de cafea
Ingrediente:
- 50 ml cafea
- 100 ml apă
- 300 ml lapte
- 3-4 lingurițe zahăr
- 3 lingurițe gelatină
Mod de preparare:
1. Punem laptele la fiert la foc mic, adăugăm zahărul, gelatina pregătită anterior și amestecăm până la omogenizare.
2. Luam amestecul de pe foc, adăugăm cafeaua și punem jeleul la frigider pentru 1-2 ore pentru solidificare.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.