Mini brioșele cu portocale sunt un desert fin, aromat și revigorant, perfect pentru momentele în care vrei ceva dulce, dar nu prea greu. Aroma intensă de portocală, atât din coajă cât și din suc, transformă aceste brioșe în mici delicii parfumate care încântă papilele gustative de la prima mușcătură. Sunt ideale pentru micul dejun, gustarea de după-amiază sau pentru a fi împărțite cu cei dragi la un ceai ori o cafea.
Aluatul este fraged, iar untul îi conferă o textură fină și pufoasă. Zahărul vanilat și portocala proaspătă adaugă un plus de prospețime și rafinament, iar forma de mini brioșă le face ușor de porționat și perfect de prezentat la orice ocazie.
Aveți nevoie de:
- 150 g unt
- 150 g zahăr
- 200-250 g făină de grâu calitate superioară
- 3 ouă
- o portocală mare
- 2 linguriţe zahăr vanilat
- 2 linguriţe praf de copt
Cum se prepară?
1. Dăm portocala prin răzătoarea mică (o vom adăuga în aluat pentru aromă.)
2. Stoarcem sucul din portocală.
3. Amestecăm untul de temperatura camerei cu zahăr.
4. Adăugăm ouăle la compoiția de unt şi amestecăm foarte bine.
5. Adăugăm în aluat coaja rasă şi sucul de portocale.
6. Adăugăm făina şi praful de copt şi amestecăm bine.
7. Consistenţa aluatului trebuie să fie exact ca în video.
8. Turnăm aluatul în forme speciale, tapetate în prealabil cu unt.
9. Se coc la temperatura de 180 grade, timp de 35 minute.
10. Decorați cu zahăr pudră şi serviţi cu plăcere!
Aceste mini brioșe cu portocale sunt atât de simple, dar de efect – fragede, ușor parfumate și cu un gust echilibrat între dulce și citric. Se păstrează bine câteva zile și pot fi transportate cu ușurință în pachetul de școală sau birou.
Un sfat: pentru un plus de eleganță, adaugă deasupra un strop de glazură din zahăr pudră și suc de portocală sau decorează cu felii subțiri de coajă confiată.
Poftă bună și bucurii aromate alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.