O prăjitură cu pișcoturi și două creme – un desert rafinat, fără coacere, perfect pentru orice ocazie!
Această rețetă combină straturi de pișcoturi însiropate cu cafea, o cremă fină de brânză și o cremă densă de budincă de ciocolată, obținând un rezultat final echilibrat, gustos și ușor de preparat.
Este desertul ideal pentru momentele în care vrei ceva rapid, dar special.
Poți adapta rețeta cu ușurință, înlocuind cafeaua cu suc de fructe pentru cei mici sau pentru cei care preferă o variantă fără cofeină.
Fiecare strat aduce o textură diferită, iar ciocolata rasă de deasupra adaugă un plus de savoare și aspect atrăgător.
Ingrediente:
- 3 pachete de piscoturi
- Cafea indulcita
- 50 gr ciocolata neagra
Pentru inceput pregatim cafeaua si o lasam putin sa se raceasca. Inmuiem piscoturile in cafea si le asezam, unele langa altele, pe un platou.
Daca vrei sa faci aceasta prajitura pentru copii, iti recomand sa inlocuiesti cafeaua cu suc de fructe.
Ingrediente pentru crema cu branza:
- 250 gr crema de branza
- 180 ml smantana lichida pentru branza
- 2 linguri zahar pudra
Batem smantana dulce cu zaharul pudra, apoi adaugam crema de branza. Amestecam bine.
Turnam jumatate din crema obtinuta peste piscoturile din tava. Acoperim apoi cu un nou strat de piscoturi inmuiate in cafea.
Ingrediente pentru crema de budinca:
- 400 ml lapte
- 1 plic budinca de ciocolata, 2 linguri zahar
- 30 gr unt
Pregatim apoi crema de budinca. Turnam 100 ml lape peste praful de budinca de ciocolata. Restul de lapte il punem la fiert.
Cand fierbe, adaugam budinca si amestecam astfel incat sa obtinem o budinca groasa.
Luam budinca de pe foc si o lasam sa se raceasca. Frecam untul cu zaharul. Adaugam budinca, lingura cu lingura, in bolul cu unt. Amestecam bine pana obtinem o crema neteda.
Turnam crema obtinuta peste cel de-al doilea strat de piscoturi.
O intindem uniform, apoi o acoperim cu ultimul strat de piscoturi. Deasupra punem crema de branza ramasa si radem ciocolata neagra.
Punem prajiura la frigider pentru 3-4 ore. Ar fi bine sa o lasam la frigider o noapte intreaga inainte de a o taia si servi.
Pofta buna si spor la gatit!
Lasă budinca să se răcească complet înainte de a o amesteca cu untul, altfel există riscul ca crema să se taie sau să devină moale.
Nu înmuia pișcoturile prea mult în cafea, doar trece-le rapid prin lichid – vor continua să se înmoaie de la cremă și vor păstra o textură plăcută.
❄️ Păstrează prăjitura la rece cel puțin 6 ore, ideal peste noapte, pentru ca straturile să se fixeze bine și gusturile să se combine armonios.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.