Cheesecake cu cremă de unt – fin, delicat și absolut delicios! Dacă vrei să impresionezi cu un desert rafinat, acest cheesecake este alegerea perfectă. Blatul ușor și pufos, stratul de gem aromat și crema de unt cu lapte condensat creează un echilibru perfect de texturi și arome. Se topește în gură și este ideal pentru orice ocazie!
Cheesecake-ul cu crema de unt este delicat si gustos. Il prepar de fiecare data cand am musafiri. Astfel, stiu ca o sa-i cuceresc pe toti cu acest desert delicios. Iti recomand sa-l incerci si tu.
Ingrediente pentru aluat:
- 3 oua, 100 ml lapte
- 6 linguri zahar, 1 lingura zahar vanilat
- 80 gr faina de grau, 70 ml ulei de floarea soarelui
- 40 gr amidon, un praf de sare
- 1 lingura suc de lamaie
Ingrediente pentru prepararea cremei:
- 120 gr lapte condensat
- 100 gr unt
- 2-3 lingurite gem (la alegere)
Mod de preparare:
1. Pentru inceput separam albusurile de galbenusuri. Amestecam galbenusurile cu 2 linguri de zahar si zaharul vanilat.
2. Adaugam laptele la temperatura camerei si uleiul de floarea soarelui. Amestecam cu un tel pana obtinem o compozitie neteda.
3. Adaugam amidonul si faina de grau cernuta si framantam aluatul. Batem albusurile cu un praf de sare pana obtinem o spuma groasa.
4. Adaugam sucul de lamaie si mai amestecam cateva minute. Adaugam 4 linguri de zahar si batem in continuare pana obtinem o bezea ferma.
5. Adaugam bezeaua de albusuri in bolul cu galbenusuri. Amestecam bine cu o spatula. Turnam aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
6. Preincalzim cuptorul la 160 grade. Punem un recipient cu apa clocotita in cuptor. Coacem aluatul timp de 1 ora in cuptorul preincalzit.
7. Il scoatem apoi din tava si-l lasa sa se raceasca. Taiem usor marginile aluatului.
8. Amestecam untul moale cu laptele condensat. Ungem blatul cu gem si intindem deasupra un strat de crema. Bagam cheesecake-ul la frigider pentru cateva ore. De preferat ar fi sa-l lasam la rece o noapte intreaga.
Un desert elegant, perfect pentru momente speciale! Cheesecake-ul cu cremă de unt devine și mai gustos după câteva ore la rece, când aromele se întrepătrund perfect. Se servește simplu sau decorat cu fructe proaspete, fulgi de migdale sau ciocolată rasă pentru un aspect spectaculos.
Sfat: Dacă vrei un gust mai intens, încearcă un gem acrișor, precum cel de zmeură sau coacăze!
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.