Ardeii iuti, umpluti cu crema de branza si ton sunt deliciosi. Nu trece an fara sa pregatesc cateva borcane. De fiecare data cand vreau sa mananc ceva picant, deschid repede un borcan cu ardei iuti umpluti cu crema de branza si ton.
Ingrediente pentru 2 borcane de 300 ml:
- Ardei iuti, 100 ml otet
- 30 ml apa, 1 lingurita sare
- 1 lingurita zahar, 500 ml ulei de masline
- 75 gr crema de branza
- 50 gr conserva de ton
Mod de preparare:
Spalam ardeii iuti sub un jet de apa rece, apoi ii lasam sa se usuce. Taiem capacul fiecarui ardei, putin mai jos, decat de obicei. Astfel, ne va fi mai usor sa umplem ardeii.
Este recomandat sa folosim manusi, deoarece iuteala ramane pe degete mult timp si, fara sa vrem, ne-am putea sterge la ochi.
Eliminam samburii si curatam peretii interiori ai ardeilor. Putem folosi varful ingust al unei linguri. 
Punem o oala cu otet si apa pe foc. Adaugam sare si zahar. Cand amestecul de apa si otet da in clocot, adaugam ardeii iuli. Lasam ardeii sa fiarba aproximativ 2 minute, apoi ii scoatem si-l lasam sa se usuce.
Verificam fiecare ardei pentru a ne asigura ca nu exista lichid in interior.
Amestecam intr-un bol crema de branza si conserva de ton. Daca este nevoie, putem sa adaugam putina sare.
Umplem fiecare ardei cu amestecul de crema de branza si ton. Punem ardeii iuti in borcane care au fost anterior sterilizate.
Turnam ulei de masline peste ardeii iuti din borcane si infiletam capacele. Depozitam borcanele cu ardei iuti intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita su in camara.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.